大豆食品中大量含有的異黃酮已知為對原因不明的身體不適等更年期障礙的改善、骨質(zhì)疏松的預(yù)防、高脂血癥、動(dòng)脈硬化的預(yù)防、乳腺癌、前列腺癌的預(yù)防等有效果的功能性成分。據(jù)近年的研究已經(jīng)明確，作為異黃酮之一的黃豆苷元(Daidzein)由體內(nèi)的腸內(nèi)細(xì) 菌代謝為雌激素作用、抗氧化作用更強(qiáng)的雌馬酚(Equol)，雌馬酚作為在體內(nèi)發(fā)揮上述作用的主要的有效成分之一而備受關(guān)注。

雌馬酚的生物學(xué)功能

1. 激素樣作用

雌馬酚作為大豆異黃酮的代謝產(chǎn)物，最早被人們關(guān)注的是其雌激素樣作用。當(dāng)體內(nèi)雌激素缺乏時(shí)，其可成為雌激素促效劑；而當(dāng)體內(nèi)雌激素過多時(shí)，與ER競爭性結(jié)合，減少雌激素與ER結(jié)合的機(jī)會(huì)，從而減輕雌激素的促細(xì)胞增殖作用，降低與雌激素有關(guān)的疾病危險(xiǎn)。

女性雌激素失衡可導(dǎo)致很多疾病，如乳腺癌、動(dòng)脈粥樣硬化、骨質(zhì)疏松，而雌馬酚可與ER受體結(jié)合，發(fā)揮雌激素功效，從而抑制雌激素失衡導(dǎo)致的相關(guān)疾病。

雌馬酚在雄性動(dòng)物體內(nèi)表現(xiàn)為抗雄激素作用。雌馬酚與5α-二氫睪酮（5α-Dihydrotestosterone，5α-DHT）有高親和力，可與其結(jié)合使其隔離，不能與5α-DHT受體結(jié)合。雄激素可促進(jìn)前列腺癌細(xì)胞的生長。

2. 抗氧化

雌馬酚屬于多酚類物質(zhì)，可作為氫/電子受體，清除自由基。

3. 免疫調(diào)控

雌馬酚的免疫保護(hù)作用可能是有其抗氧化作用所介導(dǎo)的，涂抹雌馬酚對皮膚有免疫保護(hù)作用，不僅在于可激活皮膚的雌激素受體信號(hào)通路，還可誘導(dǎo)內(nèi)源皮膚抗氧化酶-血紅素加氧酶（Hemeoxygenase，HO）起保護(hù)作用。

4. 保健功能

大量人醫(yī)方面的研究表明，雌馬酚對腫瘤、心血管疾病的防治有一定作用。R型-Eq和S型-Eq可通過下調(diào)基質(zhì)金屬蛋白酶-2（Matrix Metalloproteinases-2，MMP-2）的表達(dá)來抑制人乳腺癌MDA-MB-231細(xì)胞的增殖。雌馬酚對紫外線或者7，12-二甲苯蒽（DMBA）誘發(fā)的皮膚癌有抑制作用。

雌馬酚產(chǎn)生能力的測定方法

一種被測驗(yàn)者的雌馬酚產(chǎn)生能力的測定方法，其特征在于： 

使用以下的a)?C)的3種引物組檢測來自被測驗(yàn)者的腸內(nèi)細(xì)菌的THD —雌馬酚轉(zhuǎn)化酶基因， 

a) 由序列號(hào)1所示的堿基序列構(gòu)成的寡核苷酸和由序列號(hào)2所示的堿基序列構(gòu)成的寡 核苷酸所構(gòu)成的引物對、或者由與該堿基序列對應(yīng)的互補(bǔ)序列構(gòu)成的引物對； 

b) 由序列號(hào)3所示的堿基序列構(gòu)成的寡核苷酸和由序列號(hào)4所示的堿基序列構(gòu)成的寡 核苷酸所構(gòu)成的引物對、或者由與該堿基序列對應(yīng)的互補(bǔ)序列構(gòu)成的引物對； 

c) 由序列號(hào)5所示的堿基序列構(gòu)成的寡核苷酸和由序列號(hào)6或7所示的堿基序列構(gòu)成的 寡核苷酸所構(gòu)成的引物對、或者由與該堿基序列對應(yīng)的互補(bǔ)序列構(gòu)成的引物對。