香茅醇（Citronellol）是一種天然有機(jī)化合物，存在于多種植物精油以及一些水果中，屬于類萜。其兩種對映異構(gòu)體在自然界中均有分布：R-(+)-香茅醇, 存在于香茅油 (50%)；而S-(−)-香茅醇存在于薔薇屬植物精油中(18–55%)，以及天竺葵屬植物等。

存在

天然的香茅醇存在于70多種植物中，例如：香茅、薰衣草、玫瑰、玫瑰草、天竺葵、檸檬、檸檬馬鞭草、檸檬荊芥、檸檬細(xì)籽等。

氣味

青甜輕的玫瑰花香及香葉氣息，有苦味。香氣平和，留香力一般。

① 香茅醇香氣不及玫瑰醇（其左旋異構(gòu)體）濃甜，而多些青氣。

② 從結(jié)構(gòu)上看香茅醇比香葉醇（又稱：牻牛兒醇/天竺葵醇）少一雙鍵，香氣增青增強(qiáng)，且玫瑰香氣更優(yōu)雅。

穩(wěn)定性

穩(wěn)定，在皂中不變色。有抗氧化能力。

作用

香茅醇具有抗菌作用，例如抑制金黃色葡萄及傷寒桿菌活性。

抗婦科病癥；在皮膚方面有提升皮膚的免疫力，提升皮膚的含水量，促進(jìn)微血管循環(huán)，平衡與回春（可讓油性面皰皮膚收斂，也讓干燥皮膚潤澤）的作用。

驅(qū)蟲、驅(qū)蚊作用。

應(yīng)用

1. 香茅醇廣泛用于配制香水、香精。香茅醇是調(diào)配多種重型及花香型的香料；是玫瑰型香精的基體香氣，也常用以增甜鮮花香，如用在鈴蘭、紫丁香、桂花等香型中；也可作柑桔香的香精。

2. 香茅醇可用于提制香葉醇或香茅醛，常與香葉油、香葉醇、苯乙醇調(diào)合使用形成玫瑰基。

3. GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。例如用于玫瑰、草莓、懸鉤子等漿果、柑橘鮮果、桃子等食用香精。

4. 醫(yī)藥原料。

5. 應(yīng)用于皂、護(hù)膚品、化妝品等日化行業(yè)中。

6. 用作殺蟲劑、驅(qū)蚊藥。