背景及概述[1-2]
葡萄糖酸銅是銅淺藍色細粉。FAO/WHO食品添加劑專家委員會(JECFA)評價葡萄糖酸銅是一種“有用性、安全性、必要性”補銅劑。目前美、日等國已把葡萄糖酸銅定為允許使用的食品強化劑,并作為缺銅癥的治療藥物。有關專家認為:微量銅存在于體內(nèi)多種酶中,構(gòu)成酶的活性因子,銅酶具有十分重要的生理作用,如,它能改善全身組織細胞生物氧化功能和代謝功能,增加血液的攜氧量,改善血液循環(huán)狀況,改善局部供血供氧,為人類戰(zhàn)勝癌癥提供了一種新的、有希望的選擇。
鑒別方法[1]
(1)取本品水溶液,加入過量氫氧化銨試液,產(chǎn)生藍色沉淀后變?yōu)樯钏{色溶液。
(2)取本品水溶液,加入10%亞鐵氰化鉀試液(新配),即產(chǎn)生棕紅色沉淀,不溶于稀鹽酸。
(3)取5mL溫熱本品水溶液,加入0.7mL冰乙酸、1mL新蒸餾苯肼,在水浴中加熱30min,冷卻,用玻璃棒摩擦玻管內(nèi)壁,即生成葡萄糖酸苯肼結(jié)晶。
毒理學依據(jù)[1]
1.LD50小鼠口服419mg/kg(bw)[318~552mg/kg(bw)](哈爾濱醫(yī)科大學報告)。
雄性小鼠口服135mg/kg(bw)(日本佐滕小林報告)。
2.蓄積毒性K大于5。
3.GRASFDA-21CFR182.5260;184.1260。
4.致突變試驗骨髓微核試驗、Ames試驗,均未見致突變性。
使用注意事項[1]
銅是人體必需的微量元素,它常與蛋白質(zhì)結(jié)合并以酶的形式發(fā)揮功能作用??删S持正常造血功能,維護中樞神經(jīng)健康等。我國居民膳食銅推薦攝入量為成人2.0μg/d,成人可耐受最高攝入量為8.0μg/d。葡萄糖酸銅中含銅量11.68%。
制備[2]
葡萄糖酸銅制備方法,包括如下步驟:
(1)將1份硝酸銅溶于500mL水時,進行加熱,加熱至60℃,同時攪拌混合液1小時后,過濾雜質(zhì),得到藍色透明的硝酸銅溶液。
(2)將1份碳酸鉀溶于250mL水中,攪拌至溶解完全得到碳酸鉀溶液。
(3)將所述碳酸鉀溶液緩慢加入到所述硝酸銅溶液,加熱到60℃,攪拌1小時后,產(chǎn)生淺綠色沉淀物。
(4)過濾所述淺綠色沉淀物,再將所述淺綠色沉淀物分散于600mL水中,加熱至60℃,攪拌20分鐘,再過濾水洗,得到提純后的淺綠色沉淀物,重復上述步驟,共洗滌10次。
(5)將所述提純后的淺綠色沉淀物置于烘箱烘干后進行粉碎,得到綠色產(chǎn)物,即堿式碳酸銅,烘箱內(nèi)的溫度為50℃。
(6)測試所述堿式碳酸銅的硝酸根含量,若硝酸根含量小于0.05%,則進入步驟(7);
(7)將1份葡萄糖酸內(nèi)酯溶于80mL水中,60℃加熱至溶解完全后停止加熱,得到葡萄糖酸內(nèi)酯溶液;
(8)向所述葡萄糖酸內(nèi)酯溶液加入1.1份堿式碳酸銅,攪拌1小時后靜置結(jié)晶,結(jié)晶方式采用半固相反應直接結(jié)晶;
(9)將步驟(8)中得到的晶體在50℃下烘干、粉碎,得到葡萄糖酸銅。
應用[3-4]
CN200710028660.0公開一種含葡萄糖酸銅的殺菌劑,其特征是按總質(zhì)量分數(shù)100%計,由葡萄糖酸銅0.01~0.07%,殺菌劑0~0.015%,助劑0~0.057%,余量的水組成。本發(fā)明的殺菌劑能很好地在水介質(zhì)中分散,有效地防治植物病害尤其是細菌性病害,例如柑桔潰瘍病,荔枝霜疫霉,碳疽病,甘藍黑腐病,黃瓜角斑病等,而且對作物生物有促進作用,對害蟲無刺激作用,藥液兌水向樹冠噴霧,在葉面的擴散性好,低毒,因此具有較大的推廣價值。
CN201110047274.2公開一種提高免疫力的泡騰片及其制備方法。包括β胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素E、泛酸、葉酸、生物素、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸銅、酵母硒、葡萄糖酸銅、刺五加提取物、黃芪提取物、灰樹花提取物、柑橘提取物、菊粉、檸檬酸、蘋果酸、碳酸氫鈉、阿斯巴甜、食用香精、氯化鈉、PEG6000、乳糖,通過粉末直接壓片法制備成泡騰片,吸收迅速、使用方便,用于兒童、老人和白領一族等免疫力低下的人群補充維生素和礦物質(zhì),提高免疫力,起到保健作用。
主要參考資料
[1]食品添加劑手冊
[2]CN201710722733.X一種葡萄糖酸銅制備方法及采用該方法制備的葡萄糖酸銅
[3]CN200710028660.0一種含葡萄糖酸銅的殺菌劑
[4]CN201110047274.2一種提高免疫力的泡騰片及其制備方法