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抗壞血酸磷酸酯鎂

外觀 白色至微黃色粉狀固體
含量     ≥99%
pH(3%水溶液) 7.0―8.5
游離VC含量  <0.5%
氯離子     <0.35%
水分（包括結(jié)晶水） <20%
重金屬（ppm）  <10
砷（ppm）   <2

用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化保鮮劑。
應(yīng)用：維生素C磷酸酯鎂為維生素C衍生物，是以維生素C為原料用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)加工而成。既具有維生素C所有功效，又克服了維生素C怕光、熱及金屬離子等，易被氧化的缺點(diǎn)。作為營(yíng)養(yǎng)添加劑可廣泛應(yīng)用于各類強(qiáng)化食品，營(yíng)養(yǎng)品及飲料中。維生素C磷酸酯鎂性質(zhì)穩(wěn)定，具有優(yōu)異的抗氧保質(zhì)作用，能有效延長(zhǎng)食品貯存期，可為各種罐裝，袋裝食品及肉類制品的護(hù)色保鮮劑。適用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、醫(yī)藥原料等，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用 
作為營(yíng)養(yǎng)添加劑可廣泛應(yīng)用于各類強(qiáng)化食品，飲料中。