野山藥提取物性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
野山藥提取物以薯蕷科植物穿龍薯蕷Dioscorea nipponica Makino的根莖或唇形科糙蘇屬植物塊根糙蘇的全草或根為原料提取制備，含有薯蕷皂甙、纖細(xì)薯蕷皂甙、穗菝葜甾甙、穗菝葜甾、25-D-螺甾-3、5-二烯、羥基芐基酒石酸等生物活性物質(zhì)。具有鎮(zhèn)痛、降糖、抗炎、平喘、降尿酸、耐缺氧、抗疲勞、抗腫瘤、抗高脂血癥、抗氧化、緩解更年期綜合征和保肝作用，其中野山藥提取物的抗炎作用明顯，具有較好的開發(fā)前景。
【基源】為薯蕷科植物穿龍薯蕷Dioscorea nipponica Makino的根莖或唇形科糙蘇屬植物塊根糙蘇的全草或根。
【生境與分布】生于海拔100～1700m間山腰的河谷兩側(cè)半陰半陽的山地灌叢中和稀疏的雜木林和林緣。分布于中國東北、華北、山東、河南、安徽、浙江北部、江西(廬山)、陜西(秦嶺以北)、甘肅、寧夏、青海南部、四川西北部。日本本州、朝鮮和原蘇聯(lián)遠(yuǎn)東地區(qū)也有分布。
多年生纏繞草本。根狀莖橫走，堅(jiān)硬，呈稍彎曲的圓柱形，外皮黃褐色，常呈片狀脫落。地上莖細(xì)長，有縱溝紋。葉互生，有長柄，葉形多變化，葉片卵形或?qū)捖研危茽?—7淺裂，基部心形，頂端裂片有長尖，葉脈下面隆起。6—8月開花，雌雄異株，集成腋生疏穗狀花序，花小下垂，黃綠色，小鐘形，花被片6，橢圓形，雄花具雄蕊6個(gè)，比花被片短。蒴果倒卵狀橢圓形，有3寬翅，著生于下垂的穗軸上。種子上邊有長方形的翅，基部及兩側(cè)的翅很窄。花期6—8月。果期8—10 月。
圖1為野山藥
野山藥中的主要化學(xué)成分為甾體皂甙類化合物，總皂甙水解后得薯蕷皂甙元，其含量可達(dá) 1.5%～2.6%。
1.薯蕷皂甙(Dioscin)：分子式C45H72O16，分子量869.08，分解點(diǎn)275℃～277℃，[α]D13- 115°(C=0.373，乙醇)。
2.薯蕷皂甙元(Diosgenin)：異名地奧配質(zhì)、薯蕷皂素。分子式C27H42O3，分子量414.6。白色結(jié)晶(乙醇)，mp.204℃～207℃，[α]D25-129.3°(CHCl3)。可溶于一般有機(jī)溶劑，不溶于水。
3.其他成分：從野山藥中還分離出少量25-異-螺甾-3、5-二烯(25-D-Spirosta -3、 5-diene)，即去氧-△3、5-替告皂甙元。 本信息是由Chemicalbook的侍艷編輯整理。（2015-09-14）
1.鎮(zhèn)咳平喘作用 從野山藥薯蕷中提取的總皂苷給小白鼠口服或腹腔注射均有明顯的止咳作用。
2.對心血管系統(tǒng)的作用 野山藥制劑(水-醇提取物，主含總皂甙)1：4000～1：1000濃度對離體蛙心有強(qiáng)心作用。當(dāng)濃度過高(1：1000)，可導(dǎo)致蛙心停搏。但洗去藥液后仍可恢復(fù)收縮。青蛙腸道注射4%野山藥藥液0.2ml，可使半數(shù)以上在位蛙心收縮振幅加大，并使活動(dòng)時(shí)間延長。野山藥的薯蕷總皂甙給麻醉兔、犬、貓等iv后主要出現(xiàn)降壓作用，心率減慢，呼吸興奮。1：100，000和1：200，000濃度穿山龍總皂甙，僅使正常離體兔耳灌流量增加4%～5.8%;而對實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化兔耳血管則能增加23.6～34.5%。穿山龍1：10，000～1：250藥液灌注離體兔耳，可使部分兔耳血管收縮，部分兔耳血管擴(kuò)張，濃度過高(>1：250)時(shí)主要出現(xiàn)收縮效應(yīng)。預(yù)先po或iv薯蕷皂甙180mg/kg，對垂體后葉素所致家兔心肌缺血性心電圖有改善作用?？诜M改善率為57%，靜注組為80%，而對照組自然改善率為25%。用86Rb示蹤法結(jié)果表明，野山藥能使小鼠冠脈營養(yǎng)性血流量增加61.5%。以10%野山藥制劑0.4～0.8ml/kg給麻醉貓iv，均有明顯增加冠脈流量的作用，并伴有心肌耗氧量及動(dòng)、靜脈氧差的下降，尤以0.8ml/kg組心肌耗氧量下降最明顯。
3.抗炎鎮(zhèn)痛作用 野山藥1克能明顯抑制二甲苯引起的小鼠耳殼炎癥，大鼠角叉菜膠性足跖關(guān)節(jié)腫脹，降低小鼠腹腔毛細(xì)血管通透性及抑制大鼠棉球肉芽腫，并能延長小鼠疼痛反應(yīng)時(shí)間，減少小鼠扭體次數(shù)，證明穿山龍具有明顯抗炎鎮(zhèn)痛作用。
4.抗腫瘤作用 野山藥粗提取物具有明顯抗腫瘤作用。
5.抗凝作用 薯蕷皂甙能延長血液的凝血時(shí)間和凝血酶元時(shí)間，并減低凝血酶元指數(shù)。
6.耐缺氧作用 野山藥制劑ip于小鼠和ig于大鼠均有降低整體動(dòng)物耗氧速度和增加耐缺氧能力的作用。
7.鎮(zhèn)咳、平喘和祛痰作用 野山藥總皂甙對小鼠氨水引咳法實(shí)驗(yàn)表明有明顯的鎮(zhèn)咳作用，而薯蕷皂甙元無效。小鼠酚紅法實(shí)驗(yàn)表明ig野山藥總皂甙、水不溶性皂甙，ip穿山龍煎劑均有顯著的祛痰作用。大鼠毛細(xì)管表明，野山藥制劑有祛痰作用。豚鼠組胺噴霧法表明，ig野山藥制劑0.15g/kg及0.25g/kg劑量，喘息抑制率分別為70%及100%。
8.對平滑肌的作用 野山藥水溶性皂甙對兔離體子宮在低濃度(4～30mg/100ml)時(shí)，主要呈興奮效應(yīng)，高濃度(150mg/100ml)時(shí)，主要表現(xiàn)為抑制效應(yīng)。沖洗藥液后，可緩慢恢復(fù)正常收縮。離體腸肌試驗(yàn)表明，野山藥制劑在低濃度(1～7mg/100ml)時(shí)，有部分的腸段表現(xiàn)為張力增加，隨著濃度的增大，張力增加的腸段數(shù)逐漸減少，大劑量(16mg/100ml以上)時(shí)，有多數(shù)腸段表現(xiàn)為張力下降。對麻醉犬在位腸活動(dòng)，呈興奮現(xiàn)象，并隨著劑量的加大而增強(qiáng)。
9.其它作用 野山藥提取物還有一定的利尿作用和抗放射作用。
圖2為直接酸水解法薯蕷皂苷元的提取分離
性狀鑒別
根莖呈圓柱形，稍彎曲，常有分枝，長8～14cm，直徑0.3～1.5cm。表面黃白色或棕黃色，有不規(guī)則縱溝、點(diǎn)狀根痕及偏于一側(cè)突起的莖痕，偶有淡棕色膜狀外皮和細(xì)根。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面平坦，類白色或黃白色，散有淡棕色筋脈小點(diǎn) (維管束)。氣微，味苦、澀。以色黃白、質(zhì)堅(jiān)、粗壯者為佳。
顯微鑒別
粉末 淡黃色。①淀粉粒橢圓形、類三角形、葫蘆形、貝殼形或不規(guī)則形，均較扁，邊緣有凹凸，側(cè)面觀長條狀，兩端較尖或一端較突，直徑3～7μm，長至33μm，臍點(diǎn)長縫狀。②草酸鈣針晶束黃色，長48～112μm，常見于粘液細(xì)胞中。③木化薄壁細(xì)胞，淡黃色或黃色，呈長橢圓形、類長方形或棱形，一端稍狹窄或偏斜，直徑26～77μm，長至343μm，壁厚2～5μm，微木化，紋孔較小而稀疏，紋孔口點(diǎn)狀、裂縫狀或交叉成人字形、十字形，有的胞腔內(nèi)含黃色粒狀物; 斷面觀呈圓多角形，細(xì)胞間隙明顯，孔溝隱約可見。
理化鑒別
(1)取粉末約2g，加水30ml，水浴上加熱10min，濾過。取濾液2ml置于試管中，振搖1min，產(chǎn)生大量持久性蜂窩狀泡沫。
(2)取粉末2g，加80%乙醇適量，加熱浸提，濾過，濾液蒸去乙醇，放冷，殘?jiān)由倭看姿崛芙猓哟佐蜐饬蛩釘?shù)滴，應(yīng)呈紫紅色。
【性味歸經(jīng)】甘、苦，溫。歸肝、肺經(jīng)。
【功能主治】舒筋活絡(luò)，止咳化痰，祛風(fēng)止痛。主治腰腿疼痛，筋骨麻木，跌打損傷，閃腰，咳嗽喘息。
野山藥提取物
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