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89-79-2

中文名稱 異蒲勒醇
英文名稱 ISOPULEGOL
CAS 89-79-2
EINECS 編號 201-940-6
分子式 C10H18O
MDL 編號 MFCD00134655
分子量 154.25
MOL 文件 89-79-2.mol
更新日期 2023/02/16 20:21:27
89-79-2 結(jié)構(gòu)式 89-79-2 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
異蒲勒醇
(-)-異蒲勒醇/異胡薄荷醇
英文別名
1-METHYL-4-ISOPROPENYLCYCLOHEXAN-3-OL
(1R,2S,5R)-2-ISOPROPENYL-5-METHYLCYCLOHEXANOL
(1R,3R,4S)-P-MENTH-8-EN-3-OL
DL-ISOPULEGOL
FEMA 2962
(-)-ISOPULEGOL
ISOPULEGOL
ISOPULEGOL, (-)-
L-ISOPULEGOL
P-MENTH-8-EN-3-OL
5-methyl-2-(1-methylethenyl)-,[1R-(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]-Cyclohexanol
cyclohexanol,5-methyl-2-(1-methylethenyl)-,[1theta-(1alpha,2beta,5alpha)]
p-Menth-8(9)-en-3-ol
p-Menth-8-en-3-ol, (1R,3R,4S)-(-)-
(-)-ISOPULEGOL, TERPENE STANDARD
(-)-ISOPULEGOL 95+%
ISOPULEGOL 99+%
Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethenyl)-, (1R,2S,5R)-
ISOPULEGOL, (-)-(SG)
Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethenyl)-, [1R-(1-alpha, 2-bets, 5-alpha)]
所屬類別
食品添加劑:人造香料

物理化學(xué)性質(zhì)

熔點78°C
沸點212 °C(lit.)
密度0.912 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓13.97Pa at 20℃
FEMA2962
折射率n20/D 1.471(lit.)
閃點195 °F
儲存條件-20°C
溶解度可溶于氯仿(少許)、甲醇(少許)
酸度系數(shù)(pKa)15.11±0.60(Predicted)
形態(tài)neat
顏色無色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. minty cooling medicinal woody
香型minty
旋光性 (optical activity)[α]20/D 22°, neat
水溶解性3g/L at 21.9℃
JECFA Number755
BRN1906573
穩(wěn)定性感光
InChIKeyZYTMANIQRDEHIO-KXUCPTDWSA-N
LogP2.4 at 23℃
CAS 數(shù)據(jù)庫89-79-2(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Isopulegol (89-79-2)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險性描述H302-H315-H319-H335
危險品標(biāo)志Xn
危險類別碼R22-R36/37/38
安全說明S26-S36/37/39
危險品運輸編號NA 1993 / PGIII
WGK Germany2
毒性The acute oral LD50 in rats was reported as 1.03 ± 0.10 ml/kg and the acute dermal LD50 in rabbits as approximately 3 ml/kg

常見問題列表

簡介

異蒲勒醇為無色液體,呈樟腦和薄荷香氣,同時帶有玫瑰葉和香茅香。沸點201℃。溶于乙醇(1ml溶于4mL60%乙醇)、乙醚和大部分非揮發(fā)性油中,微溶于水。天然品存在于檸檬草油中。
 異蒲勒醇

應(yīng)用

我國GB2760-86規(guī)定異蒲勒醇為允許使用的食用香料。主要用以配制薄荷和漿果類香精。

制法
異蒲勒醇可由香茅醛經(jīng)硼酸處理后,用紫外光使之環(huán)化而成。
毒理學(xué)性質(zhì)

1、GRAS(FEMA)。2、LD501030mg/kg (大鼠,經(jīng)口) 。

知名試劑公司產(chǎn)品信息

"89-79-2" 相關(guān)產(chǎn)品信息
1088-17-1 89-79-2