87-25-2
中文名稱
2-氨基苯甲酸乙酯
英文名稱
ETHYL ANTHRANILATE
CAS
87-25-2
EINECS 編號(hào)
201-735-1
分子式
C9H11NO2
MDL 編號(hào)
MFCD00007711
分子量
165.19
MOL 文件
87-25-2.mol
更新日期
2024/12/22 16:37:06
87-25-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-氨基苯甲酸乙酯鄰氨基苯甲酸乙酯
鄰氨基苯甲酸酯
鄰胺苯甲酸乙酯
2-氨基苯甲酸乙酯, 98+%
英文別名
2-AMINOBENZOIC ACID ETHYL ESTERANTHRANILIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL 2-AMINOBENZOATE
ETHYL ANTHRANILATE
ETHYL O-AMINOBENZOATE
FEMA 2421
2-(ethoxycarbonyl)aniline
2-amino-benzoicaciethylester
2-carboethoxyaniline
Aminobenzoicacid,ethylester
Benzoic acid, o-amino-, ethyl ester
benzoicacid,2-amino-,ethylester
ethyl-o-amino
o-(Ethoxycarbonyl)aniline
o-aminobenzoicacid,ethylester
o-amino-benzoicaciethylester
ETHYL ANTHRANILATE 96+% FCC
ETHYL 2-AMINOBENZOATE, 99+%
ETHYL-2-AMINOBENZOATE 99% (GC)
Ethylanthranilate,98+%
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色至琥珀色液體，稍冷卻即凝固，呈橙子和葡萄香氣。沸點(diǎn)267℃，熔點(diǎn)13℃。閃點(diǎn)66℃。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油。
熔點(diǎn)13-15 °C(lit.)
沸點(diǎn)129-130 °C9 mm Hg(lit.)
密度1.117 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度5.7 (vs air)
FEMA2421
折射率n20/D 1.564(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
儲(chǔ)存條件Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature
溶解度不溶于水但溶于有機(jī)溶劑
酸度系數(shù)(pKa)2.20±0.10(Predicted)
形態(tài)透明液體
比重1.1170
顏色淡黃色
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet floral grape orangeblossom wintergreen
香型floral
JECFA Number1535
BRN878874
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與酸、堿、氧化劑不相容。
LogP2.57
CAS 數(shù)據(jù)庫87-25-2(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Ethyl anthranilate (87-25-2)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H315-H319-H303-H335
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼R36/38
安全說明S26-S36
WGK Germany2
RTECS號(hào)DG2448000
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
海關(guān)編碼29224999
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)87-25-2(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760一1996允許使用的食用香料。主要用于調(diào)制葡萄酒、橘子、橙花及茉莉等型香精。用途二
用于有機(jī)合成，也用作香料和防腐劑。該品有橙花及葡萄樣香。鄰氨基苯甲酸酯類用作香料的呂種主要有鄰氨基苯甲酸甲酯、鄰氨基苯甲酸香葉酯、鄰氨基苯甲酸苯乙酯及鄰氨基苯甲酸乙酯。其中甲酯的香氣特征最令人感興趣。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996▼
▲
含量
≥96.0%
折射率(nD20)
1.563～l.566
凝固點(diǎn)
≥13℃
相對(duì)密度(d2525)
1.115～1.120
酸值(OT-4)
≤1.0
醇中溶解度
1ml溶于2mIL70%乙醇
常見問題列表
概述
鄰氨基苯甲酸乙酯天然存在于葡萄中，具有橙花和葡萄香氣，其香氣較鄰氨基苯甲酸甲酯溫柔。鄰氨基苯甲酸乙酯可用于日化香精配方中，可用以調(diào)配茉莉、橙花等香型香精。
制備
目前，鄰氨基苯甲酸乙酯主要可以通過以下2種方法制得：①以鄰氨基苯甲酸為原料，在濃硫酸或鹽酸作用下，與乙醇進(jìn)行酯化而得到；②以鄰甲基苯胺為原料經(jīng)酰胺化、氧化、水解，酯化反應(yīng)合成了鄰氨基苯甲酸乙酯。
含量分析
按酯測(cè)定法(OT-18)中的方法一測(cè)定。所取試樣量為1.5g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取82.60。毒性
GRAS(FEMA)。LD503750mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料5.9；冷飲7.6；糖果19；焙烤食品23；布丁類14；殿姆糖79。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
鄰氨基苯甲酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
2-氨基苯甲酸乙酯Ethyl 2-aminobenzoate, 99%(87-25-2)
Sigma Aldrich
87-25-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
鄰氨基苯甲酸乙酯Ethyl Anthranilate,>99.0%(GC)(87-25-2)