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8029-76-3

中文名稱 羥基卵磷脂
CAS 8029-76-3
8029-76-3 結(jié)構(gòu)式 8029-76-3 結(jié)構(gòu)式

基本信息

所屬類別
食品添加劑: 乳化劑、增稠劑和穩(wěn)定劑

物理化學(xué)性質(zhì)

CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)8029-76-3

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC,1997
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▲
組分
卵磷脂
羥基化卵磷脂
丙酮不溶物/%
62-64
58-60
苯不溶物/%
0.1-0.3
0.1-0.3
乙烷不溶物/%
0.1-0.3
0.1-0.3
水分/%
0.2-0.4
08-1.2
酸值
20-25
30-35
皂化值
185-200
170-185
碘值
90-100
78-90
過氧化值
0-1.0
2-4
羥基化卵磷脂
145-160
170-185
硫酸鹽成分/%
0.1-0.5
0.1-0.5

常見問題列表

毒性
ADI未規(guī)定(FAO/WHO,2001).
可安全使用于食品(FDA,§172.814,1994).
"8029-76-3" 相關(guān)產(chǎn)品信息
14542-93-9 36635-61-7 645-96-5 2769-64-4 2999-46-4 7188-38-7 39687-95-1