8015-88-1

中文名稱胡蘿卜籽油

英文名稱 Carrot Seed Oil

CAS 8015-88-1

更新日期 2024/12/23 11:38:09

8015-88-1 結(jié)構(gòu)式

基本信息物理化學(xué)性質(zhì) 安全數(shù)據(jù) 制備方法應(yīng)用領(lǐng)域常見問題列表

基本信息

中文別名

葫蘿卜油
胡蘿卜籽油
胡蘿卜籽油--超臨界萃取
胡蘿卜(DAUCUS CAROTA SATIVA)籽油

英文別名

daucusoil
FEMA 2244
CARROT OIL
Oils,carrot
Cafrot seed oil
CARROT SEED OIL
CARROT OLEO RESIN
DAUCUS CAROTA SATIVA (CARROT) SEED OIL

所屬類別

食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然提取香料

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀淡黃色油狀液體。相對(duì)密度0.8753，折射率1.4919，比旋光度-64.6°，酸值0.21，皂化值3.06。具有濃烈辛香、甜的辛辣香味，香氣濃郁、透發(fā)。

密度0.911 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA2244 | CARROT OIL

折射率n20/D 1.488(lit.)

閃點(diǎn)117 °F

氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet fresh herbal cumin carrot green spicy

香型herbal

旋光性 (optical activity)[α]20/D 10°, neat

CAS 數(shù)據(jù)庫8015-88-1

EPA化學(xué)物質(zhì)信息Oils, carrot(8015-88-1)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS) GHS hazard pictograms

GHS02

警示詞警告

危險(xiǎn)性描述H226

防范說明P210-P233-P303+P361+P353-P370+P378-P403+P235-P501

危險(xiǎn)類別碼10

安全說明16

危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 1993 3/PG 3

WGK Germany3

RTECS號(hào)FI0790000

制備方法

方法1

由傘形科草本植物胡蘿卜(Daucus carota)的種子，先壓榨除油，再經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率0.4%～0.8%。

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

FCC，1996

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酸值(OT-4)

≤5.0

旋光度

-4°-30°

重金屬(GT-16-5)試驗(yàn)

陰性

折射率(n_D²⁰)

1.483～1.493

皂化值(0.40，試樣量5g)

9～58

醇中溶解度(OT-43)

1m1樣品呵溶于0.5mI，95%乙醇中，如繼續(xù)稀釋至10ml，可出現(xiàn)乳白色

相對(duì)密度(d²⁵²⁵)

0.900～0.943

常見問題列表

毒性

GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：軟飲料3.1；冷飲5.5；糖果5.1；焙烤食品4.4；布丁類0.02；調(diào)味品15，湯類1.0。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

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添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

胡蘿卜籽油

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

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