7779-94-4
中文名稱
8,8-二乙氧基-2,6-二甲基-2-辛醇
英文名稱
HYDROXY CITRONELLAL DIETHYL ACETAL
CAS
7779-94-4
分子式
C14H30O3
分子量
246.39
MOL 文件
7779-94-4.mol
7779-94-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
羥基香茅醛二乙縮醛羥基香茅醛二乙基縮醛
8,8-二乙氧基-2,6-二甲基-2-辛醇
英文別名
FEMA 2584HYDROXYCIRTONELLAL DIETHYL ACETAL
8,8-diethoxy-2,6-dimethyl-2-octano
HYDROXY CITRONELLAL DIETHYL ACETAL
8,8-diethoxy-2,6-dimethyloctan-2-ol
8,8-diethoxy-2,6-dimethyl-2-Octanol
2-Octanol, 8,8-diethoxy-2,6-dimethyl-
7-Hydroxy-3,7-dimethyloctanal diethyl acetal
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色微呈油狀液體，有愉快輕微的花香氣，幾無(wú)味。沸點(diǎn)260℃或135℃(400Pa)。幾乎不溶于水，溶于乙醇和油脂。
沸點(diǎn)313.2±32.0 °C(Predicted)
密度0.910±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系數(shù)(pKa)15.32±0.29(Predicted)
氣味 (Odor)at 100.00 %. delicate green floral lily muguet
香型floral
JECFA Number613
LogP2.84
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2-Octanol, 8,8-diethoxy-2,6-dimethyl- (7779-94-4)