6091-50-5
6091-50-5 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
D-胡椒酮 英文別名
FEMA 2910D-PIPERITONE
(S)-Piperitone
dextro-piperitone
(S)-Piperitone97%
2-Cyclohexen-1-one, 3-methyl-6-(1-methylethyl)-, (6S)-
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)234.73°C (rough estimate)
密度0.8899 (rough estimate)
折射率1.4884 (estimate)
形態(tài)液體
顏色Clear, Pale Yellow
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. herbal minty mentholic peppermint
香型mentholic
JECFA Number435
LogP2.41
