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58625-96-0

中文名稱 草莓酸乙酯
英文名稱 METHYL 2-PENTENOATE
CAS 58625-96-0
分子式 C6H10O2
分子量 114.14
MOL 文件 58625-96-0.mol
58625-96-0 結(jié)構(gòu)式 58625-96-0 結(jié)構(gòu)式

基本信息

英文別名
Einecs 261-367-2
METHYL 2-PENTENOATE
RARECHEM AL BI 0127
AMETHYL 2-PENTENOATE
METHYL PENT-2-ENOATE
2-methyl-2-heptenoate
METHYL TRANS-2-PENTENOATE
ETHYL 2-METHYL-2-PENTENOATE
ethyl 2-methylpent-2-en-1-oate
ethyl (E)-2-methylpent-2-enoate
所屬類別
香精與香料

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點(diǎn)81 °C
密度0.902±0.06 g/cm3(Predicted)
溶解度Almost insoluble in water, soluble in alcohol and oils
顏色Colorless mobile liquid
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet jammy berry rum
香型jammy
LogP2.931 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫58625-96-0

安全數(shù)據(jù)

常見問題列表

用途

草莓酸乙酯主要用于調(diào)配食用香精，常用在楓槭香精中。也可制成酯類香料

"58625-96-0" 相關(guān)產(chǎn)品信息