557-48-2
中文名稱
反-2-,順-6-壬二烯醛
英文名稱
FEMA 3377
CAS
557-48-2
EINECS 編號
209-178-6
分子式
C9H14O
MDL 編號
MFCD00007009
分子量
138.21
MOL 文件
557-48-2.mol
更新日期
2024/12/17 09:36:39
557-48-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
(E,Z)-2,6-壬二烯醛2T-6C-壬二烯醛100%
反-2-,順-6-壬二烯醛
反,順-2,6-壬二烯醛
2T-6C-壬二烯醛
反式,順式-2,6-壬二烯醛
反,順-2,6-壬二烯醛, 90+%(MAJOR ISOMER), REMAINDER MAIN
英文別名
CUCUMBER ALDEHYDE(E,Z)-2,6-NONADIEN-1-AL
FEMA 3377
T2 C6 NONADIENAL
TIMTEC-BB SBB006611
TRANS-2,CIS-6-NONADIEN-1-AL
TRANS-2,CIS-6-NONADIENAL
(2E,6Z)-2,6-Nonadienal
(2E,6Z)-Nonadienal
(E)-2,(Z)-6-nonadienal
(E,Z)-2,6-nonadienal
(e,z)-6-nonadienal
(E,Z)-nona-2,6-dienal
2-(trans)-6-(cis)-Nonadienal
2,6-(E,Z)-Nonadienal
2-trans-6-cis-Nonadien-1-al
2-trans-6-cis-Nonadienal
6-Nonadienal,(E,Z)-2
Nona-2(E),6(Z)-dienal
Nona-2,6(E,Z)-dienal
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀微黃色液體，具有強(qiáng)烈的紫羅蘭和黃瓜似香氣。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于水。沸點(diǎn)94℃(2400Pa)。
沸點(diǎn)94-95 °C18 mm Hg(lit.)
密度0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3377
折射率n20/D 1.474(lit.)
閃點(diǎn)181 °F
儲存條件Refrigerator
溶解度氯仿（微溶）、DMSO（微溶）、甲醇（微溶）
形態(tài)Oil
顏色淡黃色液體
氣味 (Odor)強(qiáng)烈的紫黃瓜氣味
香型綠色
敏感性空氣敏感
JECFA Number1186
InChIKeyHZYHMHHBBBSGHB-ODYTWBPASA-N
LogP2.60
CAS 數(shù)據(jù)庫557-48-2(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2,6-Nonadienal, (2E,6Z)- (557-48-2)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H227-H315-H319-H335
危險類別碼R36/37/38
安全說明S24/25
危險品運(yùn)輸編號NA 1993 / PGIII
WGK Germany2
RTECS號RA5391800
TSCAYes
海關(guān)編碼2912.19.5000
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制瓜類香精。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，2000▼
▲
含量(兩種異構(gòu)體之和)
≥96.0%
主要異構(gòu)體
≥90.0%
折射率(nD20)
1.470~1.475
相對密度(d2525)
0.850~0.870
常見問題列表
含量分析
按GT-10-4中用極性柱進(jìn)行氣相色譜法分析。毒性
LD50 orl-rat: >5 g/kg FCTOD7 20,769,82使用限量
FEMA(mg/kg)：調(diào)味品1.0；糊狀食品和腌漬制品1.0。反-2-,順-6-壬二烯醛價格(試劑級)
| 報價日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
| 2024/11/08 | A18356 | 反,順-2,6-壬二烯醛, 90+%(主要異構(gòu)體),其余主要為反,反異構(gòu)體 trans-2,cis-6-Nonadienal, 90+% (major isomer), remainder mainly trans,trans-isomer | 557-48-2 | 1g | 354元 |
| 2024/11/08 | A18356 | 反,順-2,6-壬二烯醛, 90+%(主要異構(gòu)體),其余主要為反,反異構(gòu)體 trans-2,cis-6-Nonadienal, 90+% (major isomer), remainder mainly trans,trans-isomer | 557-48-2 | 5g | 924元 |
| 2024/11/08 | A18356 | 反,順-2,6-壬二烯醛, 90+%(主要異構(gòu)體),其余主要為反,反異構(gòu)體 trans-2,cis-6-Nonadienal, 90+% (major isomer), remainder mainly trans,trans-isomer | 557-48-2 | 25g | 4314元 |