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39067-80-6

中文名稱 (E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-硫醇
英文名稱 (E)-3,7-Dimethylocta-2,6-diene-1-thiol
CAS 39067-80-6
EINECS 編號 254-269-6
分子式 C10H18S
MDL 編號 MFCD00209533
分子量 170.31
MOL 文件 39067-80-6.mol
更新日期 2024/12/25 10:15:42
39067-80-6 結(jié)構(gòu)式 39067-80-6 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-硫醇
硫代香葉醇
英文別名
FEMA 3472
GERANYL MERCAPTAN
THIOGERANIOL
6-Octadiene-1-thiol,3,7-dimethyl-,(E)-2
7-dimethyl-6-octadiene-1-thio(e)-3
(E)-3,7-dimethylocta-2,6-diene-1-thiol
3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-thiol
2,6-Octadiene-1-thiol, 3,7-dimethyl-, (2E)-
(E)-3,7-Dimethylocta-2,6-dien-1-thiol
6-Octadiene-1-thiol, 3,7-dimethyl-, (E)-2 7-dimethyl-6-octadiene-1-thio (e)-3 2,6-Octadiene-1-thiol,3,7-dimethyl-,(E)-
THIOGERANIOL, NATURAL
3-7-Dimethyl-2,6-octadien-1-thiol(thiogeraniol)
(E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadiene-1-thiol
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點244.5±19.0 °C(Predicted)
密度0.875±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA3472
酸度系數(shù)(pKa)9.99±0.10(Predicted)
氣味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. green sulfurous fruity berry rhubarb citrus minty catty
香型綠色
JECFA Number524
LogP4.62
CAS 數(shù)據(jù)庫39067-80-6(CAS DataBase Reference)
EPA Substance Registry System39067-80-6(EPA Substance)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictogramsGHS hazard pictograms
GHS02,GHS07
警示詞警告
危險性描述H226-H317

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1999
▼
▲
含量(GT-10-5)
≥95%
含松油酯
5%
反式：順式異構(gòu)體比例
6：1
折射率(nD20)
1.503～1.513

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：無醇飲料0.002；冷飲、調(diào)味品，0.01；糖果、涂抹食品，0.02；焙烤制品0.03。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
硫代香葉醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
"39067-80-6" 相關(guān)產(chǎn)品信息
928-96-1 106-24-1 39067-80-6