2705-87-5
中文名稱
菠蘿酯
英文名稱
Allyl cyclohexylpropionate
CAS
2705-87-5
EINECS 編號
220-292-5
分子式
C12H20O2
MDL 編號
MFCD00059557
分子量
196.29
MOL 文件
2705-87-5.mol
更新日期
2024/12/23 10:31:07
2705-87-5 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
菠蘿酯環(huán)己基丙酸烯丙基酯
環(huán)己基丙酸-2-丙烯酯
環(huán)己基丙酸烯丙酯
環(huán)己基丙酸烯丙酯
3-環(huán)己基丙酸烯丙酯
英文別名
3-CYCLOHEXANEPROPIONIC ACID ALLYL ESTER3-CYCLOHEXYLPROPIONIC ACID ALLYL ESTER
ALLYL 3-CYCLOHEXANEPROPIONATE
ALLYL 3-CYCLOHEXYLPROPIONATE
ALLYL CYCLOHEXANEPROPIONATE
ALLYLCYCLOHEXYL PROPIONATE
FEMA 2026
3-allyl-cyclohexanopropionate
3-Allylcyclohexyl propionate
3-allylcyclohexylpropionate
Allyl 3-cyclohexylpropanoate
allyl cyclohexylpropanoate
Allyl hexahydrophenylpropionate
Allylcyclohxylpropionate
allylhexahydrophenylpropionate
Ananolide
Cyclohexanepropanoicacid,2-propenylester
Cyclohexanepropionic acid, allyl ester
cyclohexanepropionicacid,allylester
Cyclohexanol, 3-allyl-, propionate
所屬類別
食品添加劑：人造香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色或淡黃色透明液體，具有菠蘿似香氣和滋味。沸點91℃(133Pa)?；烊苡谝掖肌⒁颐选⒙确潞头菗]發(fā)性油，幾乎不溶于水和甘油。大白鼠經(jīng)口LD50 585mg/kg。
沸點91 °C1 mm Hg(lit.)
密度0.948 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓3.8Pa at 25℃
FEMA2026
折射率n20/D 1.46(lit.)
閃點227 °F
儲存條件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度在甲醇中幾乎透明
形態(tài)neat
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet pineapple tropical fruity candy waxy
香型fruity
水溶解性16.5mg/L at 20℃
JECFA Number13
InChIKeyTWXUTZNBHUWMKJ-UHFFFAOYSA-N
LogP4.276 at 20℃
CAS 數(shù)據(jù)庫2705-87-5(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Cyclohexanepropanoic acid, 2-propenyl ester(2705-87-5)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Allyl cyclohexanepropionate (2705-87-5)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險品標(biāo)志Xn
危險類別碼R20/21/22
安全說明S36/37/39-S45
危險品運輸編號2810
WGK Germany2
RTECS號GV6735000
危險等級6.1(b)
包裝類別III
海關(guān)編碼29162090
毒性The acute oral LD50 has been reported as 585 mg/kg in the rat (B?r &
Griepentrog, 1967).
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作食品添加劑用途二
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制菠蘿等水果型香精。用途三
是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制菠蘿等水果型食用香精。在膠姆糖中使用量為30mg/kg；糖果中13mg/kg；布丁類中7.7mg/kg；烘烤食品中7.1mg/kg；軟飲料中3．7mg/kg；冷飲中3.1mg/kg。用途四
該品具有溫和的菠蘿香味，用作賦香劑。日本法定的化學(xué)合成賦香劑有95個品種，規(guī)定了這些品種的使用標(biāo)準(zhǔn)，不得用于賦香以外的目的。按日本《食品添加物公定書》規(guī)定，該品純度為98%-102%。用途五
具有溫和的菠蘿香味，用作賦香劑。制備方法
方法一
由環(huán)己基丙酸和烯丙酸在苯存在情況下直接酯化而成。方法二
將烯丙醇和環(huán)己基丙酸溶解于苯中，在硫酸的存在下直接酯化而得成品。方法三
將環(huán)己基丙酸和烯丙醇溶于苯中。在硫酸存在下酯化。2705-87-5(安全特性,毒性,儲運)
儲運特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與食品原料分開存放毒性分級
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50： 585 毫克/公斤; 口服-豚鼠LD50: 380 毫克/公斤可燃性危險特性
易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧類別
有毒物品滅火劑
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 霧狀水常見問題列表
簡介
菠蘿酯為無色至淺黃色透明液體。香氣：強(qiáng)烈的、甜潤的菠蘿樣水果香氣。
用途
菠蘿酯用途如下：1.該品具有溫和的菠蘿香味，用作賦香劑。日本法定的化學(xué)合成賦香劑有95個品種，規(guī)定了這些品種的使用標(biāo)準(zhǔn)，不得用于賦香以外的目的。按日本《食品添加物公定書》規(guī)定，該品純度為98%-102%。
2.主要用于配制菠蘿等水果型食用香精。在膠姆糖中使用量為30mg/kg；糖果中13mg/kg；布丁類中7.7mg/kg食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
3-環(huán)己基丙酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
菠蘿酯價格(試劑級)
| 報價日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
| 2024/11/08 | C0485 | 環(huán)己基丙酸烯丙酯 Allyl Cyclohexanepropionate | 2705-87-5 | 25ML | 190元 |
| 2024/11/08 | C0485 | 環(huán)己基丙酸烯丙酯 Allyl Cyclohexanepropionate | 2705-87-5 | 500ML | 1860元 |
| 2024/11/08 | XW27058752 | 環(huán)己基丙酸烯丙酯 allyl cyclohexanepropionate;2-propenyl 3-?cyclohexylpropanoate;allyl 3-?cyclohexylpropionate;cyclohexanepropanoic acid 2-propen-1-yl ester;cyclohexanepropionic acid allyl ester | 2705-87-5 | 25G | 201元 |