22014-48-8
中文名稱
4-甲硫基丁酸乙酯
英文名稱
ethyl 4-(methylthio)butyrate
CAS
22014-48-8
分子式
C7H14O2S
分子量
162.25
MOL 文件
22014-48-8.mol
22014-48-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
4-甲硫基丁酸乙酯 英文別名
ethyl 4-(methylthio)butyrateethyl 4-methylsulfanylbutanoate
ethyl 4-(methylthio)butyrate USP/EP/BP
4-(Methylthio)butyric acid ethyl ester
4-(Methylthio)butanoic acid ethyl ester
Butanoic acid, 4-(methylthio)-, ethyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色液體。呈刺激性的硫氣味。沸點95℃(2000Pa)。不溶于水，混溶于油類。
沸點101 °C(Press: 18 Torr)
密度1.004±0.06 g/cm3(Predicted)
氣味 (Odor)sulfury
香型sulfurous
JECFA Number477
LogP1.83
