2142-94-1
中文名稱
(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇甲酸酯
英文名稱
NERYL FORMATE
CAS
2142-94-1
分子式
C11H18O2
分子量
182.26
MOL 文件
2142-94-1.mol
2142-94-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
甲酸橙花酯(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇甲酸酯
英文別名
FEMA 2776Nerylformiat
Neryl fomate
NERYL FORMATE
formicacid,nerylester
3,7-Dimethyl-cis-2,6-octadienylmethanoate
3,7-dimethyl-,formate,(z)-6-octadien-1-ol
cis-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-olformate
[(2Z)-3,7-dimethylocta-2,7-dienyl] formate
(Z)-2,6-Octadien-1-ol-3,7-dimethyl-formate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)255.67°C (rough estimate)
密度0.9769 (rough estimate)
折射率1.4918 (estimate)
溶解度Almost insoluble in water, soluble in alcohol and oils
顏色無(wú)色液體。
氣味 (Odor)at 100.00 %. green rose geranium herbal fruity tea
香型floral
JECFA Number55
LogP3.71
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, formate, (2Z)- (2142-94-1)
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1997▼
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含量(GT-10-4)
≥85.0%
折射率(nD20)
1.456~1.458
相對(duì)密度(d415)
0.9163~0.9169
醇中溶解度(OT-43)
lml溶于10mL70%乙醇
常見問(wèn)題列表
毒性
Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1975).使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料5.0；冷飲23.0；糖果17.0；焙烤制品22.0。FDA(§172．515，2000)：適度為限。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
甲酸橙花酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量