1632-73-1
中文名稱
葑醇
英文名稱
FENCHOL
CAS
1632-73-1
分子式
C10H18O
分子量
154.25
MOL 文件
1632-73-1.mol
更新日期
2025/01/13 08:26:11
1632-73-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
葑醇小茴香醇
1,3,3-三甲基雙環(huán)[2.2.1]-庚-2-醇
英文別名
C02344FENCHOL
FEMA 2480
(+)-FENCHOL
2-Fenchanol
FENCHOL REIN
ALPHA FENCHOL
D-Fenchyl alcohol
1-Hydroxyfenchane
(1R)-ENDO-(+)-FENCHOL
所屬類別
分析化學：食品和飲料標準品物理化學性質(zhì)
熔點43-46 °C
沸點201-202 °C(lit.)
密度0.8704 (rough estimate)
折射率1.4723 (estimate)
閃點165 °F
儲存條件2-8°C
溶解度可溶于氯仿、乙醇（少量）、甲醇（少量）
酸度系數(shù)(pKa)15.38±0.60(Predicted)
形態(tài)neat
顏色白色到近乎白色
氣味 (Odor)at 100.00 %. camphor borneol pine woody dry sweet lemon
香型camphoreous
JECFA Number1397
LogP2.71
CAS 數(shù)據(jù)庫1632-73-1
NIST化學物質(zhì)信息Fenchyl alcohol(1632-73-1)
EPA化學物質(zhì)信息Bicyclo[2.2.1]heptan- 2-ol, 1,3,3-trimethyl-(1632-73-1)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H335
危險品標志Xi
危險類別碼36/37/38
安全說明22-24/25-26
危險品運輸編號UN 1325 4.1/PG 2
WGK Germany3
RTECS號DT5080000
海關(guān)編碼2906.19.5000
常見問題列表
理化性質(zhì)
葑醇為淡黃液體狀，具有辛辣的樟腦和泥土的特殊氣味。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于水。
性狀
α-體為無色至淺黃色結(jié)晶；β-體為無色液體。用途
1,3,3-三甲基雙環(huán)[2.2.1]-庚-2-醇可作為香料、有機合成中間體。應(yīng)用
葑醇可用于軟飲料、水制食品、糖果、烘烤食品中；它也廣泛應(yīng)用于配制草香、柑橘型舂某些花香型香精和化妝品中，亦可用于織物柔軟劑和液體去垢劑等日用化學品中。合成
葑醇可由小茴香酮與乙基溴化鎂進行格氏反應(yīng)而得。
制備方法
葑醇以葑酮為原料，催化加氫而得。生物活性
Fenchyl alcohol 是從道格拉斯松葉精油中的一種單萜醇，能作為香精。Fenchyl alcohol 對綿羊和鹿瘤胃微生物活性具很強的抑制作用。