14281-83-5
中文名稱
甘氨酸鋅
英文名稱
Zinc glycinate
CAS
14281-83-5
EINECS 編號(hào)
238-173-1
分子式
C4H8N2O4Zn
MDL 編號(hào)
MFCD04118315
分子量
213.51
MOL 文件
14281-83-5.mol
更新日期
2025/01/03 17:36:11
14281-83-5 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
甘氨酸鋅甘氨酸鋅鹽單水合物
英文別名
GLYCINE ZINC SALTGLYCINE ZINC SALT MONOHYDRATE
ZINC GLYCINATE
ZINC GLYCINATE MONOHYDRATE
bis(glycinato-N,O)zinc
ZINCGLYCINESALT
Glycine Zinc Salt Monohydrate [for Protein Research]
Zinc 2-aminoacetate
Bis(glycine)zinc salt
Diglycine zinc salt
所屬類別
生物化工：常見氨基酸及蛋白質(zhì)類物理化學(xué)性質(zhì)
熔點(diǎn)>300 °C (decomp)
密度851.3[at 20℃]
蒸氣壓0Pa at 25℃
溶解度溶于水
形態(tài)粉末晶體
顏色白色到近乎白色
水溶解性3.28mg/L at 23℃
InChIInChI=1S/2C2H5NO2.Zn/c2*3-1-2(4)5;/h2*1,3H2,(H,4,5);/q;;+2/p-2
InChIKeyUOXSXMSTSYWNMH-UHFFFAOYSA-L
SMILESC(=O)(CN)O[Zn]OC(=O)CN
LogP-3.21 at 25℃
CAS 數(shù)據(jù)庫14281-83-5(CAS DataBase Reference)
常見問題列表
應(yīng)用
甘氨酸鋅克服了乳酸鋅、葡萄糖酸鋅等第二代食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的生物利用率低等缺點(diǎn)，以其獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)，把人體必須的氨基酸和必須的微量元素有機(jī)的結(jié)合起來，符合人體吸收的機(jī)制和特點(diǎn)，是一種功效很好的補(bǔ)鋅劑。
簡介
甘氨酸鋅是國內(nèi)外營養(yǎng)專家公認(rèn)、使用效果最理想的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑。甘氨酸鋅克服了乳酸鋅、葡萄糖酸鋅等第二代食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑生物利用率低的缺點(diǎn)，以其獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)，把人體必須的氨基酸和微量元素有機(jī)的結(jié)合起來，符合人體吸收的機(jī)制和特點(diǎn)，在人體服用15分鐘內(nèi)進(jìn)入腸黏膜而被快速吸收；同時(shí)，與體內(nèi)的鈣、鐵等微量元素不發(fā)生拮抗作用，進(jìn)而也提高了人體對(duì)鋅的吸收率，這是目前國內(nèi)外所有其它補(bǔ)鋅制品所不可比的。該產(chǎn)品目前屬高科技產(chǎn)品，其主要成份是甘氨酸螯合鋅，分子量僅為213.51，可以直接被人體吸收利用。據(jù)英國ALBION實(shí)驗(yàn)室水溶性甘氨酸鋅
水溶性甘氨酸鋅是在甘氨酸鋅的基礎(chǔ)上進(jìn)行了更好的產(chǎn)品優(yōu)化，從而使該產(chǎn)品在水中能完全溶解，對(duì)某些食品使用中能起到最佳的勻均效果(特別是水溶性產(chǎn)品)，是國內(nèi)外營養(yǎng)專家公認(rèn)、使用效果最理想的食品強(qiáng)化劑。甘氨酸鋅克服了乳酸鋅、葡萄糖酸鋅等第二代食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的生物利用率低等缺點(diǎn)，以其獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)，把人體必須的 氨基酸和必須的微量元素有機(jī)的結(jié)合起來，符合人體吸收的機(jī)制和特點(diǎn)，在人體服用15分鐘內(nèi)進(jìn)入腸黏膜而被快速吸收;同時(shí)，與體內(nèi)的鈣、鐵等微量元素不發(fā)生拮抗作用，進(jìn)而也提高了人體對(duì)鋅的吸收率，這是目前國內(nèi)外所有其它補(bǔ)鋅制品所不可比的。甘氨酸鋅是一個(gè)高科技產(chǎn)品，其主要成份是甘氨酸螯合鋅，可以直接被人體吸收利用。據(jù)英國ALBION實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)報(bào)告稱，氨基酸螯合鋅的生物利用度比普通鋅鹽高200-300%，比甲基吡啶鋅高200%，特別適合兒童、孕婦、乳母、老人及準(zhǔn)備生育的青年男女服用，也是人體補(bǔ)允礦物元素的理想產(chǎn)品。