13925-06-9
中文名稱
2-甲基-3-(2-甲基丙基)吡嗪
英文名稱
2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE
CAS
13925-06-9
EINECS 編號
237-693-6
分子式
C9H14N2
MDL 編號
MFCD00059770
分子量
150.22
MOL 文件
13925-06-9.mol
更新日期
2025/02/05 09:09:50
13925-06-9 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-甲基-3-(2-甲基丙基)吡嗪 英文別名
2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE2-METHYL-3-ISOBUTYLPYRAZINE
FEMA 3133
FEMA NUMBER 3133
2-methyl-3-(2-methylpropyl)-pyrazin
2-methyl-3-(2-methylpropyl)-Pyrazine
2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE 99+%
Pyrazine, 2-methyl-3-(2-methylpropyl)-
2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE 98+%
所屬類別
醫(yī)藥中間體：吡嗪類化合物物理化學(xué)性質(zhì)
熔點(diǎn)74 °C
沸點(diǎn)199 °C(lit.)
密度0.942 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3133
折射率n20/D 1.492(lit.)
閃點(diǎn)180 °F
儲(chǔ)存條件Sealed in dry,Room Temperature
酸度系數(shù)(pKa)1.88±0.10(Predicted)
形態(tài)透明液體
顏色無色至橙色至綠色
氣味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. herbal green sugar syrup
香型caramellic
JECFA Number773
LogP1.96
CAS 數(shù)據(jù)庫13925-06-9(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Pyrazine, 2-methyl-3-(2-methylpropyl)- (13925-06-9)
常見問題列表
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-異丁基-3-甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量