13678-59-6
中文名稱
2-甲基-5-(甲硫基)呋喃
英文名稱
5-METHYL-2-(METHYLTHIO)FURAN
CAS
13678-59-6
EINECS 編號(hào)
237-170-2
分子式
C6H8OS
MDL 編號(hào)
MFCD01208018
分子量
128.19
MOL 文件
13678-59-6.mol
更新日期
2025/01/01 17:12:47
13678-59-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-甲基-5-(甲硫基)-呋喃2-甲基-5-(甲硫基)呋喃
2-甲基-5-(甲基硫代)呋喃
英文別名
2-METHYL-5-(METHYLMERCAPTO)FURAN2-METHYL-5-(METHYLTHIO)FURAN
5-METHYL-2-(METHYLTHIO)FURAN
FEMA 3366
METHYL 5-METHYLFURYL SULFIDE
2-Methyl-5-(methylsulfanyl)furan
2-methyl-5-(methylthio)-fura
5-Methyl-2-methylthiofurane
Furan, 2-methyl-5-(methylthio)-
Methyl(5-methyl-2-furanyl) sulfide
所屬類別
香精與香料：硫醚類香料物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)79-81°C 50mm
密度1.063
FEMA3366
閃點(diǎn)79-81°C/50mm
氣味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. sulfury onion garlic coffee mustard horseradish
香型sulfurous
JECFA Number1062
LogP2.33
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)13678-59-6(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Furan, 2-methyl-5-(methylthio)- (13678-59-6)
常見問(wèn)題列表
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-甲基-5-（甲硫基）呋喃
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量