10417-94-4
中文名稱
花生五烯酸
英文名稱
EPA
CAS
10417-94-4
分子式
C20H30O2
分子量
302.45
MOL 文件
10417-94-4.mol
更新日期
2025/01/08 15:01:56
10417-94-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
花生五烯酸廿碳五烯酸
二十碳五烯酸
二十五碳五烯酸
全順式二十碳五烯酸
二十碳五烯酸(EPA)
二十碳五烯酸(EPA)-D5
全順式二十碳五烯酸(EPA)
全順式二十碳五烯酸(簡稱EPA
5,8,11,14,17-十二碳五烯酸
英文別名
EPA92-PGM
acid 5,
EPA 45G
ICOSAPENT
Ropufa 70
5,8,11,14,
C20:5 OMEGA-3
EPA / DHA 40%
TIMNODONIC ACID
所屬類別
分析化學(xué)：化學(xué)物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀EPA是ω-3型不飽和脂肪酸，是機體營養(yǎng)必需脂肪酸。mp54℃。不穩(wěn)定，易氧化、裂解。天然的EPA主要存在于硅藻類等浮游生物中。富含EPA+DHA魚油降血脂的機制為：增加糞便固醇的排泄；改變脂蛋白的脂肪酸組成；抑制VLDL和LDL的合成；促進VLDL的降解清除度
熔點−54-−53 °C(lit.)
沸點439℃
密度0.943 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.4977(lit.)
閃點93 °C
儲存條件−20°C
溶解度溶于甲醇
酸度系數(shù)(pKa)4.75±0.10(Predicted)
形態(tài)liquid
顏色無色至淡黃色
敏感性Air & Light Sensitive
Merck14,3531
BRN1714433
穩(wěn)定性自購買之日起 1 年內(nèi)保持穩(wěn)定（未開封）。打開后，EPA 必須在 -80°C 的惰性氣體中儲存。 DMSO 或乙醇中的溶液也應(yīng)儲存在惰性氣體中，并可在 -80°C 下保存長達 2 個月。
InChIKeyRRGOKSYVAZDNKR-ARJAWSKDSA-N
LogP6.232 (est)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險
危險性描述H225-H319
危險品標(biāo)志C
危險類別碼34
安全說明26-36/37/39-45
危險品運輸編號UN 3265 8/PG 3
WGK Germany3
危險等級8
海關(guān)編碼29161900
應(yīng)用領(lǐng)域
用途1
Important polyunsaturated fatty acid of the marine food chain that serves as a precursor for the prostaglandin-3 and thromboxane-3 families. It differs from arachidonic acid (the eicosatetraenoic acid
that is a precursor for the prostaglandin and thromboxane-2 families) by the extra double bond between the third and fourth carbons from the 鈥渕ethyl end’of the molecule. Antilipemic.用途2
EPA具有降血脂、降血壓、降血糖作用，可預(yù)防和改善動脈硬化，防止高血壓。但是在防治心血管病的應(yīng)用中，可能會出現(xiàn)胃腸道不適、肺栓塞、皮膚反應(yīng)和粒細(xì)胞缺乏癥等副作用。制備方法
方法1
方法一、以魚肝或碎魚為原料將魚肝或碎魚處理，得精制魚油。將精制魚油經(jīng)尿素包合預(yù)濃縮后，在萃取壓力為11-15MPa、萃取溫度為35℃；精餾壓力為11-15MPa、精餾溫度為 40-85℃的條件下，EPA十DHA提純至90%，采取兩步分離法，EPA提純至67%，DHA提純至90%以上。
魚油脂肪酸乙酯[超臨界CO2萃取]→[分離]EPA
方法二、以鯡魚下腳料為原料
以鯡魚下腳料為原料，制得多不飽和脂肪酸，其中EPA和DHA的總含量為64.8%。
方法三、以花生四烯酸為原料
以花生四烯酸為原料，經(jīng)去飽和，制得EPA。
花生四烯酸[去飽和]→EPA
方法四、超臨界多元流體精密精餾技術(shù)
方法五、淡堿水解法提取魚油
方法六、鉀法提取魚油
結(jié)果(n=3)：魚油提取率為24.4%；酸值為2.58；碘值為309；皂化值為178.7；過氧化值為0.070%；EPA含量為15.05%。
常見問題列表
概述
二十碳五烯酸(EPA)屬于Ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養(yǎng)素。如果長期單純食用植物油而不攝入人體必需的EPA，反而會導(dǎo)致血栓癥，引起心肌梗塞等心腦血管疾病。藥理學(xué)作用
二十碳五烯酸（EPA）具有下列藥理學(xué)作用：1）血小板 凝集抑制作用（溶血栓作用）；2）血液中性脂肪降低作用；3）血液極低 密度脂蛋白[“VLDL”]-膽固醇和低密度脂蛋白[“LDL”]-膽固醇降低作用 和血液高密度脂蛋白[“HDL”]-膽固醇（抗-動脈硬化作用）提高作用； 4）血粘度降低作用；5）降血壓作用；6）抗炎作用；以及7）抗腫瘤作用。