本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末(飼料添加劑級(jí)為橙紅色);幾乎無(wú)臭;味微苦;遇光變色;易吸潮;本品易溶于水、無(wú)水乙醇;水溶液呈調(diào)酸性反應(yīng)。乙酰氧肟酸又稱(chēng)醋羥胺酸。在飼料行業(yè)作為瘤胃微生物脲酶抑制劑,用于反芻動(dòng)物飼料添加劑,另外在在醫(yī)藥上為脲酶競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑,商品名稱(chēng)為菌石通,在冶金行業(yè)作為螯合劑、萃取劑,用于金屬離子的提取和鑒定等。
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