乳酸 【乳酸簡介】 級別:食品級 中文名稱:乳酸 英文名稱:Lactic acid 中文別名:丙醇酸、二羥基丙酸、DL-乳酸、2-羥丙酸、Β-羥丙酸。 性狀:無色到淺黃色液體,無氣味,具有吸濕性。 【乳酸參數(shù)】 CAS號:50-21-5 分子式:C3H6O3 分子量:90.08 EINECS號:200-018-0 熔點:18ºC 沸點:122ºC 15mm Hg(lit.) 密度:1.209g/mL at 25ºC 閃點:>230ºF 折射率:n20/D 1.4262 Merck:14,5336 【乳酸用途】 乳酸有很強的防腐保鮮功效,可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜 ( 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥 ) 腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏,具有調(diào)節(jié)pH值、抑菌、延長保質(zhì)期、調(diào)味、保持食品色澤、提高產(chǎn)品質(zhì)量等作用;乳酸粉可用在釀酒行業(yè),及用于各類糖果的上粉,作為粉狀的酸味劑;天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有著乳制品的口味和良好的抗微生物作用,已廣泛用于調(diào)配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成為倍受青睞的乳制品酸味劑;乳酸作為天然的酸味調(diào)節(jié)劑,在面包、蛋糕、餅干等焙烤食品用于調(diào)味和抑菌作用,并能改進食品的品質(zhì),保持色澤,延長保質(zhì)期。 【乳酸包裝】 25公斤/桶,也可按用戶要求包裝。
湖北博實化工有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!