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1-戊烯-3-酮

中文同義詞:1-戊烯-3-酮;乙烯乙基甲酮;乙基乙烯酮;乙基乙烯基酮;乙基乙烯基甲酮;
英文名稱:Ethyl vinyl ketone
英文同義詞:1-Penten-3-on;1-penten-3-one (ethyl vinyl ketone);1-pentene-3-one;C2H5COCH=CH2;Ethyl-vinylketon;Ketone, ethyl vinyl;ketone,ethylvinyl;-penten-3-one
CAS號:1629-58-9
分子式:C5H8O
分子量:84.12
EINECS號:216-624-3
含量:97%
化學(xué)性質(zhì):1-戊烯-3-酮是一種淡黃色液體，呈香辣、醚香、胡椒、大蒜、芥菜、洋蔥等強(qiáng)烈刺激性氣味。天然品存在于圓柚皮及汁、桃子、細(xì)香蔥、煮牛肉、紅茶、蛤肉及橙子精油等中。
包裝:1kg氟化瓶
用途:1-戊烯-3-酮在GB 2760-1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食品用香料。1-戊烯-3-酮可用于洋蔥、大蒜、芥菜、柑橘等香精。

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