薄荷腦
中文名稱:薄荷腦
中文同義詞:薄荷腦;薄荷醇;;消旋薄荷腦;六氫麝香草酚;六氫百里香酚;DL-薄荷腦;薄荷腦薄荷醇;
英文名稱:DL-Menthol
CAS號:89-78-1
EINECS號:201-939-0
分子式:C10H20O
分子量:156.27
性狀:白色針狀結(jié)晶
含量:99%
包裝:25kg紙板桶
作用:薄荷腦又名薄荷醇、薄荷冰,是一種環(huán)狀萜烯醇類香精香料,外觀呈無色針狀或梭柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。有薄荷的特殊香氣,味初灼熱后清涼,乙醇溶液顯中性反應(yīng),極易溶解于乙醇、液狀石蠟或揮發(fā)油中,在水中極微溶解。分子結(jié)構(gòu)中有三個(gè)不對稱碳原子,所以它有四種立體異構(gòu)體,它們的香氣強(qiáng)度和類型以及清涼感也是不同的。常見的有天然薄荷腦和合成薄荷腦兩種。天然薄荷腦是由薄荷油冷凍結(jié)晶分離精制而得一種飽和的環(huán)狀醇,旋光度是左旋的; 合成薄荷腦是由檸檬桉油作原料。其主要成分香茅醛閉環(huán)得異胡薄荷醇,再加氫而得,或由m-甲酚合成百里香酚,再催化氫化得到四種薄荷腦異構(gòu)體混合物,經(jīng)精密減壓分餾,可得到精制的合成薄荷腦,是無旋光性的消旋體。有殺菌和防腐作用,可用作牙膏、香水、飲料、糖果的賦香劑。醫(yī)藥上用于制清涼油、止痛藥、嗽口劑等。
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南希