D-泛酸鈣(維生素B5) 中文別名:維生素B5; 泛酸鈣; 化學名:(R)-N-(3,3-二.甲基-2,4二羥.基-1-氧代丁基)-3-丙氨酸鈣鹽 英文名稱:D-Calcium Pantothenate CAS 號:137-08-6 分子式:C18H32CaN2O10 分子量:476.54 項目指標: 鈣含量(Ca)% 8.2-8.6 氮含量(N)% 5.7-6.0 比旋度[a]tD +24 O~+28.5 0 重金屬(以Pb計)% ≤0.002 干燥失重% ≤5.0 性 狀:維生素B5為白色粉末;無臭,味微苦;有引濕性;水溶液顯中性或弱堿性反應。 維生素B5在水中易溶,在乙 醇中極微溶解,在氯仿或乙mi中幾乎不溶。 用途:營養(yǎng)增補劑。可增強燒酒威士忌酒的風味,防止冬季蜂蜜結晶。
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