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吡啶甲酸鉻

中文同義詞:吡啶甲酸鉻;吡啶甲酸鉻;吡啶羧酸鉻;甲酸吡啶鉻;吡啶鉀酸格;2-吡啶甲酸鉻;2-甲酸吡啶鉻;2-吡啶羧酸鉻鹽 
英文名稱:Picolinic acid chromium salt 
CAS號:14639-25-9 
分子式:C18H12CrN3O6 
分子量:418.3 
產(chǎn)品特性:吡啶甲酸鉻的外觀呈紫紅色結(jié)晶性細小粉末，流動性良好，常溫下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，微溶于水，不溶于乙醇，其中的鉻為三價鉻。整個分子結(jié)構(gòu)呈電中性，且具有疏水特性，因此可以以完整的結(jié)構(gòu)進行跨膜吸收，分子結(jié)構(gòu)與GTF部分相似。我國制定的中國居民膳食鉻參考攝入量AI=50ug/天,UL=500ug/天。
在《營養(yǎng)素補充劑申報與評審規(guī)定》中,鉻的最低量是15ug/天,最高量是150ug/天。 
鉻元素 鉻元素是人體必需12種微量金屬元素之一，自然界鉻以Cr到Cr6+的各種價態(tài)存在,但以Cr、Cr2 + 、Cr3 + 、Cr6 +最常見。Cr3+是人體必需的微量元素,人體內(nèi)的鉻幾乎全是Cr3 + ,它是葡萄糖耐量因子的組成成分,具有胰島素樣作用,可促進細胞對葡萄糖的利用,促進葡萄糖的氧化磷酸化,促進糖原合成,提高胰島素的穩(wěn)定性,從而降低血糖。其生理作用日益受到研究者重視。研究表明：鉻與糖代謝、脂代謝、蛋白質(zhì)代謝以及核酸代謝密切相關(guān)。同時發(fā)現(xiàn)，各種動物對鉻的耐受力都較強。可耐受鉻的氧化物3000mg/kg，鉻的氯化物可耐受1000mg/kg。吡啶甲酸鉻作為有機鉻制劑，其安全性也日益受到關(guān)注。在畜牧生產(chǎn)上，吡啶甲酸鉻對緩解環(huán)境應(yīng)激、提高瘦肉率、增強抵抗力均有明顯的促進作用，而被廣泛應(yīng)用。但究其使用量而言，雖然一些國家已批準(zhǔn)吡啶甲酸鉻在畜禽日糧中的添加，但目前尚未正式發(fā)布動物最低需要量和最高耐受量數(shù)據(jù)。研究報道，血漿鉻的正常生理濃度為0.1-2.1μg/ml(Cerulli et al., 1998)，人類肝中鉻的生理濃度為5.4-470ηg/g肝濕重（－0.1-9μM）（Versieck，1985），超量添加（遠高于生理劑量）有可能產(chǎn)生DNA毒性和細胞毒性。 
注意事項:目前國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)會及機構(gòu)的研究表明，長期攝入鉻≥1000ug/天時，容易引起中毒。保健食品允許最高食用量為250ug/天。
1、過量的鐵和鋅會防礙和抑制鉻的吸收。
2、錳與鉻在調(diào)節(jié)糖代謝方面有相互促進作用。
3、鉻與鎂協(xié)同能促進糖類轉(zhuǎn)化。
4、無需提高日糖中蛋白質(zhì)和賴氨酸水平。 
含量:98-102%
鉻含量:12.18-12.66%
硫酸鹽:≤0.2%
氯化物:≤0.06%
重金屬:≤0.001%
砷:≤0.0005%
干燥失重:≤3%
細度:99%過80目
溶解性:微溶于水，不溶于乙醇。
包裝:25KG 紙板桶
用途:吡啶甲酸鉻可用作醫(yī)藥保健品、食品添加劑。

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