兔耳草醛
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【兔耳草醛詳細(xì)介紹】
兔耳草醛
中文名稱: 兔耳草醛
中文同義詞: A-甲基-4-(1-甲基乙基)苯丙醛;α-(對(duì)異丙基芐基)丙醛;α-甲基-4-(1-甲基乙基)苯丙醛;對(duì)異丙基-α-甲基苯丙醛;對(duì)異丙醛-α-甲基氫化桂醛;兔耳草醛;仙客來醛;仙客來醛
英文名稱: 3-(4-ISOPROPYLPHENYL)ISOBUTYRALDEHYDE
CAS號(hào): 103-95-7
分子式: C13H18O
分子量: 190.28
EINECS號(hào): 203-161-7
化學(xué)性質(zhì) 無色至淡黃色液體，呈強(qiáng)烈瓜類和花香氣，有羅馬甜瓜香味。沸點(diǎn)270℃。溶于乙醇(1ml溶于3mL 80%乙醇)和大多數(shù)油脂中，不溶于甘油和水，幾不溶于丙二醇。在堿中穩(wěn)定。
用途 GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制瓜類及柑橘等水果型香精。
用途 仙客來醛有類似兔耳草和百合花的香氣，對(duì)皮膚刺激小，在堿中穩(wěn)定，用于調(diào)制花香型日用香精。含醛最較低的低級(jí)品用于肥皂和洗滌劑配方中，含量較高的高級(jí)品則用于香水香精中。百合醛有取代仙客來醛的趨勢(shì)。毒性：大鼠口服LD50為3810mg/kg。
用途 用于香料
用途 廣泛地用于各種香精配方，凡清甜花香香精均可適量使用，以增強(qiáng)青鮮花香頭香以及和潤持久之感。與紫羅蘭酮類和玫瑰類香料有較好的香氣協(xié)調(diào)性。也可微量用作食用香料。用于柑橘及多種果香型中。
用途 兔耳草醛是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定允許使用的食品香料，可用于配制瓜類及柑橘類食用香精。在烘烤食品中使用量為1.2mg/kg；糖果中0.99mg/kg；冷飲中0.45mg/kg；軟飲料中0.3mg/kg。
《含量》：99%
《包裝》：或按照客戶需求包裝
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