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二聚甘油單硬脂酸酯

中文名稱:二聚甘油單硬脂酸酯
中文同義詞:聚甘油-2 硬脂酸酯;一縮二丙二醇十八酸單酯;二聚甘油單硬脂酸酯
英文名稱:stearic acid, monoester with oxybis(propanediol)
英文同義詞:stearic acid, monoester with oxybis(propanediol);POLYGLYCERYL-2 STEARATE;Octadecanoic acid, monoester with oxybispropanediol;stearic acid,monoester with;Two polyglycerol monostearate;Polyglyceryl-2 Monostearate
CAS號(hào):12694-22-3
分子式:C24H48O6
EINECS號(hào):235-777-7
含量:97.2% 
外觀:淡黃固體 
包裝:25kg/編織袋 
用途:用于乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及調(diào)味料