煙酮,是一種化學(xué)原料,外觀為白色到淡黃色晶體或粉末,熔點(diǎn)90~91℃,沸程90~100℃(2000Pa)。天然品存在于白肋煙草等中,具有煙草特征香氣,略帶涼甜感,是一種性能優(yōu)良的煙用香料。耐熱、耐酸,性質(zhì)穩(wěn)定。無(wú)毒并具有防霉作用。煙酮主要用于食用和香煙用香料。化學(xué)物質(zhì)登記號(hào)(CAS):57696-89-6。
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