【別名】梅實、熏梅、桔梅肉。

　　【英文名】Dark Plum Fruit、Smoked Plum、Dark Plum.

　　【藥用部位】薔薇科植物梅Prunus mume Sieb. et Zucc.的近成熟果實。

　　【植物形態(tài)】落葉喬木。樹皮淡灰色或淡綠色，多分枝。單葉互生；有葉柄，通常有腺體；嫩枝葉柄基部有線形托葉2片，托葉邊緣具不整齊細銳鋸齒；葉片卵形至長圓狀卵形，先端長尾尖，基部闊楔形，邊緣具細銳鋸狀齒，沿脈背呈褐黃色?；▎紊?朵簇生，白色或粉紅色；芳香；通常先葉開放；有短梗；苞片鱗片狀，褐色；萼筒鐘狀，裂片5，基部與花托合生；花瓣單瓣或重瓣，通常5片，闊倒卵形；雄蕊多數(shù)，生于花托邊緣；雌蕊1，子房密被毛，花柱細長，彎曲。核果球形，一側有淺槽，被毛，綠色，熟時黃色，核硬，有槽紋?；ㄆ?～2月，果期5～6月。

　　【產地分布】主產于浙江、福建、云南等地。

　　【采收加工】5～6月果青黃色時采收，按大小分開，分別炕焙，火力不宜過大，溫度保持在40℃左右。焙至果肉呈黃褐色起皺皮為度。焙后再燜2～3天，待變成黑色即可。

　　【藥材性狀】類球形或扁球形，直徑2～3厘米，表面棕黑色至烏黑色，極皺縮，于放大鏡下可見茸毛，基部有圓形果梗痕。果肉軟或略硬，果核堅硬，橢圓形，棕黑色，表面有凹點，內含卵圓形、淡黃色種子1粒。具焦糖氣，味極酸而澀。

　　【性味歸經】性平，味酸、澀。歸肝經、脾經、肺經、大腸經。