D-生物素

CAS號(hào):58-85-5

分子式:C10H16N2O3S

分子量:244.31

EINECS號(hào):200-399-3

熔點(diǎn)231-233°C(lit.)

比旋光度89º(c=1,0.1NNaOH)

沸點(diǎn)573.6±35.0°C(Predicted)

密度1.2693(roughestimate)

折射率90.5°(C=2,0.1mol/LNaOH)

儲(chǔ)存條件2-8°C

溶解度H2O:0.2mg/mLSolubilityincreaseswithadditionof1NNaOH.

酸度系數(shù)(pKa)4.74±0.10(Predicted)

形態(tài)powder

顏色White crystalline powder or fine long needles

PH值4.5(0.1g/l,H2O)

旋光性(opticalactivity)[α]20/D+91±2°,c=1%in0.1MNaOH

水溶解性Solubleinhotwater,dimethylsulfoxide,alcoholandbenzene.

敏感性LightSensitiveMerck14,1231BRN86838

穩(wěn)定性Stable,butlightsensitive.Incompatiblewithstrongoxidizingagents,strongbases,strongacids,formaldehyde,chloramine-T,nitrousacid.InChIKeyYBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-NCAS

數(shù)據(jù)庫(kù)58-85-5(CASDataBaseReference)NIST

化學(xué)物質(zhì)信息Biotin(58-85-5)EPA

化學(xué)物質(zhì)信息Biotin(58-85-5)

生物素是一種水溶性維生素（B7），也叫做維生素H，以低濃度廣泛分布于所有的動(dòng)、植物中，在蛋黃、酵母、牛奶及家禽的內(nèi)臟中含量較高。另外，人體腸道的細(xì)菌亦能大量合成生物素，分布于全身各組織，其中在肝、腎中含量最多。生物素是每一個(gè)活細(xì)胞都含有的微量生長(zhǎng)因子，是脂肪代謝及其他羧化反應(yīng)的重要輔酶，在維持人的Chemicalbook正常生長(zhǎng)發(fā)育，保持皮膚和骨髓的健康所不可短缺的。體內(nèi)缺乏生物素可能出現(xiàn)皮炎、萎縮性舌炎、感覺過敏、肌痛、倦怠、厭食和輕度貧血，而補(bǔ)充生物素后則癥狀即會(huì)消失。它最常見的副作用是囊腫性痤瘡爆發(fā)。但對(duì)大多數(shù)人來說，即使過量消費(fèi)這種維生素也不會(huì)造成負(fù)面影響。然而，孕婦不要服用生物素，因?yàn)橛袑?dǎo)致流產(chǎn)的危險(xiǎn)。

生物素廣泛分布于動(dòng)植物中,天然存在的生物素主要以與其它分子結(jié)合的形式存在。生物素的化學(xué)結(jié)構(gòu)中包括一個(gè)含五個(gè)碳原子的梭基側(cè)鏈和兩個(gè)五元雜環(huán)，在體內(nèi)由側(cè)鏈上的梭基與酶蛋白的賴氨酸s殘基結(jié)合,發(fā)揮輔酶作用。生物素可能有8種不同的異構(gòu)體，其中只有DChemicalbook-生物素具有生物活性。在一般情況下,生物素是相當(dāng)穩(wěn)定的，只有在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、甲醛及紫外線處理時(shí)才會(huì)被破壞。生物素是許多需ATP的羧化反應(yīng)中羧基的載體，羧基暫時(shí)與生物素雙環(huán)系統(tǒng)上的一個(gè)氮原子結(jié)合，如在丙酮酸羧化酶催化丙酮酸羧化成草酰乙酸的反應(yīng)中。

人體每天需要量約100～300微克。生雞蛋清中有一種抗生物素的蛋白質(zhì)能和生物素結(jié)合，結(jié)合后的生物素不能由消化道吸收；造成動(dòng)物體生物素缺乏，此時(shí)出現(xiàn)食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脫毛等。然而，尚未見人類生物素缺乏病例，可能是由于除了食物來源以外，腸道細(xì)菌也能合成生物素之故。生物素是人體內(nèi)多種酶的輔酶，參與體內(nèi)的脂肪酸和碳水化合物的代謝；促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成；還參與維生Chemicalbook素B12、葉酸、泛酸的代謝；促進(jìn)尿素合成與排泄。①幫助脂肪、肝糖和氨基酸在人體內(nèi)進(jìn)行正常的合成與代謝；②促進(jìn)汗腺、神經(jīng)組織、骨髓、男性性腺、皮膚及毛發(fā)的正常運(yùn)作和生長(zhǎng)，減輕濕疹、皮炎癥狀；③預(yù)防白發(fā)及脫發(fā)，有助于治療禿頂；④緩和肌肉疼痛；⑤促進(jìn)尿素合成與排泄、嘌呤合成和油酸的生物合成。⑥用于治療動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、脂類代謝失常、高血壓、冠心病和血液循環(huán)障礙性的疾病。

生物素作為乙酞輔酶A梭化酶的輔酶參與脂肪酸的合成，催化乙酞CoA生成丙二酸CoA。該反應(yīng)為脂肪酸合成的步，然后經(jīng)過細(xì)胞質(zhì)多酶復(fù)合體、脂肪酸合成酶，由丙二酞-CoA合成棕?cái)R酸。在脂肪酸碳鏈的延長(zhǎng)反應(yīng)中，丙二酞-ACP作為二碳單位的供給體參與反應(yīng)，而丙二酞-ACP來源于丙二酞-CoA，由此可見，生物素對(duì)于脂肪酸的合成起始及脂肪酸碳鏈的延長(zhǎng)是必需的。生物素缺乏，脂類Chemicalbook代謝異常，引起機(jī)體的脂肪酸組成發(fā)生變化，飽和脂肪酸合成減少，三酞甘油合成增多，使肝和腎中含脂提高2~5倍。生物素缺乏的日糧，會(huì)使肝臟組織中棕桐酸去飽和作用速率提高5倍。棕?cái)R油酸增加，硬脂酸減少，生物素也是長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸正常合成和脂肪酸代謝的必需物質(zhì)"生物素還與乙酞膽堿的合成和膽固醇的代謝有關(guān)"缺乏生物素降低動(dòng)物從亞油酸合成花生四烯酸的能力，導(dǎo)致亞油酸在體內(nèi)的積累。

食物來歷

糙米、小麥、草莓、柚子、葡萄、啤酒、肝、蛋、瘦肉、乳品。

需要人群

好吃生雞蛋和飲酒的人需要補(bǔ)充生物素；服用抗生素或磺胺藥Chemicalbook劑的人每天至少要攝取25μg；頭發(fā)稀疏的男性攝入生物素，防止脫發(fā)效果明顯。在妊娠期間，生物素會(huì)明顯流失，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下合理補(bǔ)充。