常用名 2-甲基四氫呋喃-3-酮 別 名 2-甲基二氫-3(2H)-呋喃酮 |4,5-二氫-2-甲基-3(2H)-呋喃酮 | 2-甲基四氫-3-呋喃酮 | 面包酮 英文名 2-Methyltetrahydrofuran-3-one CAS號(hào) 3188-00-9 EINECS 221-685-4 分子式 C5H8O2 分子量 100.116 密 度 1.045 沸 點(diǎn) 139 ºC 閃 點(diǎn) 38 ºC 性 狀 無色至淡黃色液體 溶解性 溶于乙醇等有機(jī)熔劑 用 途 是烤咖啡的揮發(fā)性成分之一。
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