5-甲基糠醛
中文名稱:5-甲基糠醛
英文名稱: 5-Methylfurfural
別名: 5-甲基呋喃醛 5-Methyl-2-furaldehyde
5-Methyl-2-furfural
CAS:620-02-0
MDL:MFCD00003232
分子式:C6H6O2
分子量:110.11
SMILES:Cc1ccc(o1)C=O
EINECS:210-622-6
沸點(diǎn) 187-189 °C(lit.)
密度 1.107 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.531
FEMA 2702
閃點(diǎn) 163 °F
外觀:深黃色至棕色液體
香氣:燒烤,堅(jiān)果香氣
用途:堅(jiān)果類產(chǎn)品 調(diào)味品、醬類制品調(diào)香
敏感性 Air Sensitive
湖南惠瑞藥業(yè)有限公司
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