食品級皂莢糖膠廠家直銷

價格	￥50
包裝	1公斤

最小起訂量	1公斤
發(fā)貨地	江蘇
更新日期	2024-12-28

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產(chǎn)品詳情

中文名稱:皂莢糖膠	英文名稱:Gleditsia gum
品牌: 松冠	產(chǎn)地: 江蘇
保存條件: 常溫下儲存	純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 增稠劑

皂莢糖膠簡介：

當(dāng)分散在水溶液中半乳甘露聚糖呈折疊或無規(guī)則纏繞構(gòu)象，由于半乳糖側(cè)鏈空間位阻影響，導(dǎo)致半乳甘露聚糖鏈之間的氫鍵顯著減少。加入脫水劑(如乙醇和異丙醇)可以通過與水的競爭，促進水溶性聚合物的分子內(nèi)關(guān)聯(lián)。介電常數(shù)是一個衡量溶劑增強溶質(zhì)分子間引力的重要指標(biāo)，其最終導(dǎo)致了沉淀的析出。乙醇和異丙醇具有比水更低的介電常數(shù)。加入醇溶劑，降低了多糖水溶液的介電常數(shù)，并引發(fā)多糖構(gòu)象的改變，從而使聚合物分子聚集并沉淀。

皂莢糖膠概述

皂莢糖膠（gleditsiasinensislamgum）是由皂莢（GleditsiasinensisLam.）種子經(jīng)水浸泡、粉碎、干燥等步驟加工制得的食品添加劑。皂莢糖膠為白色或乳白色粉末，是多糖類聚合體，主要由β-（1,4）-糖苷鍵連接而成的D-吡喃甘露糖主鏈和α-（1,6）-糖苷鍵連接而成的D-吡喃半乳糖支鏈構(gòu)成，其中半乳糖與甘露糖比為1:3~1:4。

皂莢糖膠作為增稠劑，可用于雪糕類、冰淇淋、專用小麥粉、調(diào)味品、飲料類（飲用水除外），使用量為4g/kg。

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公司簡介

南京松冠生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷售，生產(chǎn)，與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸、肉桂酸鉀等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領(lǐng)先。

成立日期	2015-07-09 （10年）	注冊資本	100萬元整
員工人數(shù)	50-100人	年營業(yè)額	￥ 100萬以內(nèi)
主營行業(yè)	食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,食品添加劑,食品添加劑,飼料添加劑,飼料添加劑	經(jīng)營模式	貿(mào)易,工廠,貿(mào)易,工廠

南京松冠生物科技有限公司

VIP 6年

公司成立：10年
注冊資本：100萬元整
企業(yè)類型：有限責(zé)任公司
主營產(chǎn)品：肉桂酸鉀、維生素C、檸檬酸亞錫二鈉等
公司地址：六合區(qū)六新路

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