中文名稱: 留蘭香油
中文同義詞: 大葉留蘭香油;矛型薄荷油;留蘭香油;綠薄荷油;留蘭香(MENTHA VIRIDIS)葉油;留蘭香精油;薄荷草油
英文名稱: Spearmint oil
CAS號(hào): 8008-79-5
分子式: C6H14O6
分子量: 182.17176
EINECS號(hào): 283-656-2

化學(xué)性質(zhì)  淡黃色或黃綠色液體。相對(duì)密度0.9205-0.9340，折射率1.4894-1.4920，比旋光度-54°--64°。具有青滋草香氣。

用途  
1.主要用于調(diào)配牙膏、口香糖香精。
2.作食品香料，是留蘭香型香精的主要原料。也可直接用于糖果、口香糖和糕點(diǎn)等食品中。使用量在糖果中830mg/kg；烘烤食品葉270mg/kg；飲料中100mg/kg；酒類中100mg/kg；冷飲葉81mg/kg；果凍類中75mg/kg。