食品級脫氫乙酸別名:脫氫醋酸;DHA分子式:C8H8O4分子量:168.14規(guī)格:食品級含量:99%以上物理化學(xué)性質(zhì):無色至白色針狀或板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。無臭,略帶酸味。熔點108~111℃(升華),沸點269.9℃。易溶于固定堿的水溶液,難溶于水,1g約溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脫氫乙酸飽和水溶液pH等于4。
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