食品級花生四烯酸 英文名:arachidonic acid 別名:5,8,11,14-十二碳四烯酸 分子式:C20H32O2 分子量:304.46 物化性質(zhì):淡黃色液體溶于乙醇、丙酮、苯等有機(jī)溶劑,是人體的一種必須脂肪酸,它廣泛分布于動物的中性脂肪中?;ㄉ南┧嵩诖竽X和神經(jīng)組織中含量豐富,對大腦功能和視網(wǎng)膜起著重要作用。 用途:營養(yǎng)強(qiáng)化劑,花生四烯酸作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑,主要用于在嬰幼兒奶粉,此外花生四烯酸能降低血脂和血清膽固醇,促進(jìn)大腦發(fā)育、提高智力。
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