薄荷腦 別 名 薄荷醇 | 六氫百里香酚| 2-異丙基-5-甲基環(huán)己醇 英文名 Menthol CAS號 89-78-1 EINECS 216-074-4 分子式 C10H20O 分子量 156.265 密 度 0.9±0.1 g/cm3 沸 點 215.4±8.0 °C 熔 點 34-36 °C 閃 點 93.3±0.0 °C 性 狀 無色透明晶體,有涼爽的薄荷香氣。 溶解性 易溶于醇、醚、冰醋酸、液狀石蠟、動物油和精油,微溶于水 用途: 1.薄荷腦和消旋薄荷腦均用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。其酯用于香料和藥物。 2.廣泛用于日用香精、食用香精、煙用香精。一般在口香糖中1100mg/kg;糖果中400mg/kg;烘烤食品中130mg/kg;冰淇淋68mg/kg;軟飲料中35mg/kg。 3.有殺菌和防腐作用。 4.用作療效性化妝品的特殊添加劑。用于花露水等。亦可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。用于制糖果、飲料、香料及藥用
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