雞肉精粉
原料及工藝：
    本產(chǎn)品是以新鮮的雞肉和雞骨的提取物為原料，經(jīng)生物酶解后與還原糖及多種氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng)生香，再經(jīng)口感調(diào)理和適度純天然香料調(diào)香，采用先進(jìn)的工藝和大型噴霧設(shè)備，噴霧干燥而成。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、外觀為蛋黃色粉末。
2、具有純正的雞肉香氣香味，入口后鮮香醇厚，回味悠長。
3、本產(chǎn)品具有良好的熱穩(wěn)定性。
4、主要用于雞精、調(diào)味醬、方便面、調(diào)味菜、麻辣食品、肉制品、火鍋底料、速凍食品、豆制品等休閑食品中、增加產(chǎn)品香氣香味、是產(chǎn)品為感更豐富、醇厚。
產(chǎn)品應(yīng)用：
1、方便面、方便米線的調(diào)味包：建議添加量為0.5-1.0%。
2、速度食品：制餡時本品與其他調(diào)料混合加入，建議添加量為0.3-1.5%。
3、高檔雞精：本品與味精、雞粉、鹽等同時加入，混合造粒，建議添加量0.5-2%
4、復(fù)合粉狀調(diào)味料：本品和味精、鹽、I+G、香辛料等混合加入，建議添加量0.5-2%
5、麻辣食品、肉制品、豆制品：建議添加量0.5-2.5%
6、調(diào)味菜（泡菜、金針菇、土豆片、藕片、海帶絲等）：建議添加量為0.3-0.6%
7、調(diào)味醬、火鍋底料：建議添加量0.5-0.9%
保存及保質(zhì)期：
    放在溫度低于25度的陰涼、干燥、痛風(fēng)處保存。啟封后盡快使用完，剩余品應(yīng)密封保存。在貯存條件符合要求、未啟封情況下，保質(zhì)期為12個月。
包裝規(guī)格：
    外包裝為環(huán)保紙桶、內(nèi)襯PE塑料袋，20公斤/桶