尼泊金丙酯生產廠家 尼泊金丙酯廠家價格
尼泊金丙酯簡介:
中文名稱:尼泊金丙酯,尼泊索,對羥基苯甲酸丙酯
英文名稱:propyl p-hydroxybenzoate,4-hydroxybenzoic,Nipasol
分子式:C10H12O3
分子量: 180.20
CAS No.: 94-13-3
EINECS號 :202-307-7
密度:1.0630
折光率:1.5050
熔點:96-97
沸點:133
尼泊金丙酯用途
尼泊金丙酯是一種食品添加劑和有機合成原料??捎米麽t(yī)藥、食品、香料、膠片以及高檔產品的殺菌防腐添加劑;亦用作有機合成試劑。
尼泊金丙酯用作殺菌防腐劑,飼料防腐劑,殺菌防腐作用大于尼泊金乙酯。當與尼泊金甲酯混用時,還能殺死銅綠假單胞菌
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05。(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。(4)果汁、酒類等,分散劑。(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
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