海藻酸丙二醇酯生產(chǎn)廠家 海藻酸丙二醇酯用途 供應(yīng)海藻酸丙二醇酯 直銷海藻酸丙二醇酯
海藻酸丙二醇酯簡介:
【產(chǎn)品名稱】藻酸丙二醇酯 【英文名稱】Propylene glycol alginate 【產(chǎn)品別名】褐藻酸丙二醇酯 【產(chǎn)品CAS】9005-37-2 【產(chǎn)品規(guī)格】食品級 【物理性狀】白色至黃白色,較粗或微細(xì)的粉末,基本無味或略具芳香味,溶于水成粘稠的膠狀溶液,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化,又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。
性狀:白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾乎無臭無味。溶于水形成粘稠膠體溶液。溶于稀有機(jī)酸溶液,并且根據(jù)酯化度溶于濃度60%以下的乙醇水溶液。
理化性質(zhì):白色至黃白色,較粗或微細(xì)的粉末,基本無味或略具芳香味,溶于水成粘稠的膠狀溶液,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化,又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。
來源與制法: 將環(huán)氧丙烷和堿催化劑加入海藻酸溶液中,加壓,在70℃左右進(jìn)行反應(yīng)制得。
質(zhì)量要求:質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB10616―2004)
酯化度/% ≥ 80.0
不溶性灰分/% ≤ 1.0
干燥失重/% ≤ 20.0
砷(以As計(jì))/% ≤ 0.0002
重金屬(以Pb計(jì))/% ≤ 0.002
鉛/% ≤ 0.0005
用途與注意事項(xiàng):穩(wěn)定劑;增稠劑;乳化劑;發(fā)泡劑;香辛料萃取溶劑。除具有膠體性質(zhì)外,因分子中有丙二醇基,故親油性大,乳化穩(wěn)定性好。常用于乳酸飲料、果汁飲料等低pH值范圍內(nèi)的食品。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:啤酒、飲料,使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料,5.0g/kg
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