莪術(shù)提取物主要為莪術(shù)油，本品為莪術(shù)（溫莪術(shù)）經(jīng)水蒸氣蒸餾提取的揮發(fā)油。莪術(shù)油為淡棕色或深棕色的澄清液體；氣特異，味微苦而辛。莪術(shù)油可作為注射劑（如莪術(shù)油注射液或莪術(shù)油葡萄糖注射液）、栓劑（如復(fù)方莪術(shù)油栓）使用。

【藥品概況】[2,5]
通用名：莪術(shù)油
拼音名：Ezhu You
英文名：Oleum Curcumae
理化性質(zhì)：本品為莪術(shù)（溫莪術(shù)）經(jīng)水蒸氣蒸餾提取的揮發(fā)油，為淡棕色或深棕色的澄清液體；氣特異，味微苦而辛。在甲醇、乙醇、丙酮、石油醚等溶劑中易溶，幾乎不溶于水。
相對密度：0.970～0.990
比旋光度；+20º～+25º[乙醇，C50mg/ml]
折光率：1.500～1.510
 
【主要成分】[3]
莪術(shù)油是從莪術(shù)中提取出來的揮發(fā)油，其主要成分為多種倍半萜類，包括莪術(shù)醇（又稱姜黃醇）(curcumol)、莪術(shù)二酮(curdione)、吉馬酮（又稱杜鵑酮、牻牛兒酮）(germaerone)、α-蒎烯(α-pinene)、β-蒎烯(β-pinene)、欖香烯(elemene)等?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu)式舉例：