嗎啉脂肪酸鹽果蠟
英文名 Morpholine FattyAcid Salt 別 稱 CFW型果蠟 主要成分 天然棕櫚蠟等 嗎啉脂肪酸鹽(Morpholine FattyAcid Salt)又稱CFW型果蠟(FruitWax),主要化學(xué)成 嗎啉脂肪酸鹽果蠟結(jié)構(gòu)式 分為天然棕櫚蠟(約含10%~20%)、嗎啉脂肪酸鹽(2.5%一3.0%),水(85%~87%)。 淡黃色至黃褐色油狀或蠟狀物,微有氨臭??苫烊苡诒?、苯和乙醇中。溶于水,在水中溶解量大時(shí)呈凝膠狀。 在水果表面形成半透膜,從而抑制果實(shí)的呼吸,防止水分的蒸發(fā)和細(xì)菌的侵入,達(dá)到改善外觀、延長貨架期的目的。
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