丙酮酸鈣生產(chǎn)廠家 丙酮酸鈣廠家 丙酮酸鈣價格 食品級丙酮酸鈣
丙酮酸鈣簡介:
中文名稱:丙酮酸鈣 中文同義詞:丙酮酸鈣;丙酮酸鈣,無水;丙酮酸鈣,無水,97%;2-氧代丙酸鈣鹽 分子量(Molecular Weight):214.19 外觀(Appearance):白色粉末 用途:用作食品添加劑 上游原料:丙酮酸、丙酮酸、乳酸、乳酸丙酮酸卻極不穩(wěn)定,極易被氧化,弱氧化劑Fe與H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有機體內(nèi)糖類代謝過程中的中間產(chǎn)物,也是蛋白質(zhì)類與脂類代謝必經(jīng)的中轉(zhuǎn)站,它在自然條件下為無色有刺激性氣味的液體,沸點165℃(分解),易溶于水,除了具有羥酸與酮的典型性質(zhì)外,還具有a-酮酸的特性,丙酮酸是***簡單的a-酮酸(屬于羥基酸)。
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