產(chǎn)品描述
Product Description
牛肉浸膏是用新鮮牛肉經(jīng)過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀產(chǎn)品。本品富含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機(jī)酸類、礦物質(zhì)類及維生素類的水溶性物質(zhì)。此外含硫氨酸較多,而且含有更多的細(xì)菌生長(zhǎng)需要的維生素和其它生長(zhǎng)因子。
常規(guī)各項(xiàng)理化指標(biāo)
Specification
1.感官指標(biāo)
項(xiàng)目
要求
形態(tài)
膏狀
色澤
黃棕色或黃褐色
氣味
具有牛肉浸膏所特有的氣味,無異味
2.理化指標(biāo)
工業(yè)級(jí)
生化級(jí)
試劑級(jí)
總氮量(以干基計(jì))%
≥8.0%
≥8.5
≥9.0%
氨基氮(以干基計(jì))%
≥2.0%
≥2.5%
固性物%
≥60%
≤65%
≥70%
氯化物(以NaC1計(jì))%
-
≤12.5%
PH值(2%水溶液)
4.0~7.0
6.8~7.2
磷酸鹽及堿性高壓試驗(yàn)
澄清
澄明度(2%溶液)
微溶
全溶
注:以上理化指標(biāo)為常規(guī)使用的規(guī)格,可根據(jù)用戶要求進(jìn)行定制生產(chǎn)。
產(chǎn)品用途
Applications
牛肉浸膏的主要作用是補(bǔ)充蛋白胨以及其它氮源的營(yíng)養(yǎng)不足,為微生物發(fā)酵工業(yè)高檔培養(yǎng)基原材料。
使用方法
Usage
用于培養(yǎng)基原料,充分溶解、滅菌后使用。
產(chǎn)品包裝
Packaging
包裝材質(zhì):500g試劑瓶裝、桶裝25kg/桶包裝 (可按用戶要求計(jì)量包裝也可貼牌包裝) 。
北京鴻潤(rùn)寶順科技有限公司
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