卡拉膠廠家
卡拉膠生產(chǎn)廠家的咨詢熱線Tel：15308653513/027-63606400
英文名稱：
卡拉膠相關(guān)信息參見下表：
外觀性狀
白色或淺黃色粉末，無臭，無味，口感黏滑，有的產(chǎn)品稍帶海藻味
咨詢熱線
柯經(jīng)理027-63606400；15308653513（微信同號(hào)）
別名：角叉膠
性狀：卡拉膠是白色或淺黃色粉末，無臭，無味，口感黏滑，有的產(chǎn)品稍帶海藻味。
分子式：(C12H18O9)n
卡拉膠CAS: 11114-20-8
含量：99%
溶解性：卡拉膠不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機(jī)溶劑，易溶于熱水成半透明的膠體溶液，在70℃以上熱水中溶解速度提高。
膠凝性：在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠。
增稠性：濃度低時(shí)形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。
協(xié)同性：與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用，能提高凝膠的彈性和保水性。
卡拉膠用途：
冰淇淋(雪糕)：預(yù)防乳清分離、延緩溶化。
甜果凍、羊羹：膠凝劑。
巧克力牛奶：懸浮，增加質(zhì)感。
果汁飲料：使細(xì)小果肉粒均勻，懸浮，增加口感
膠脂牛乳：滑潤(rùn)，增加質(zhì)感。
軟糖：優(yōu)良膠凝劑。
煉乳：乳化穩(wěn)定。
面包：增加保水能力，延緩變硬
加工干酪：防止脫液收縮。
餡餅：糊狀效應(yīng)，增加質(zhì)感。
嬰兒奶粉：防止脫脂和乳漿分離。
調(diào)味品：懸浮劑，賦形劑，帶來亮澤感覺。
牛奶布?。耗z凝劑，增加質(zhì)感。
罐裝食品：膠凝，穩(wěn)定脂肪。
肉食品：肪止脫液收縮，粘結(jié)劑。
奶昔：懸浮，增加質(zhì)感。
啤酒工業(yè)：澄清劑，穩(wěn)定劑
酸化乳品：增加質(zhì)感，滑膩
牙膏：粘結(jié)
冷凍發(fā)泡糕點(diǎn)：防止脂肪分離和脫液收縮現(xiàn)象，不易變形。
卡拉膠包裝規(guī)格: 25kg/袋
卡拉膠貯存：保存在干燥通風(fēng)避光處。
卡拉膠的廠家信息：
卡拉膠生產(chǎn)廠家；卡拉膠價(jià)格；卡拉膠用途；卡拉膠包裝規(guī)格
備注：卡拉膠的詳細(xì)資料請(qǐng)聯(lián)系15308653513或027-63606400。具體卡拉膠的庫(kù)存情況可能有所變動(dòng)，采購(gòu)時(shí)請(qǐng)與我們銷售人員確認(rèn)為準(zhǔn)，價(jià)格情況請(qǐng)直接聯(lián)系我們銷售人員。
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湖北興銀河化工有限公司
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關(guān)鍵字： 卡拉膠現(xiàn)貨供應(yīng)
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