磷酸三鉀 TRIPOTASSIUM PHOSPHATE
一、化學名: 磷酸三鉀一水
二、分子式: K3PO4· H2O
三、分子量: 一水物:240
四、CAS: 27176-10-9
五、性狀: 白色無臭吸濕性結晶粉末或顆粒,相對密度為2.564。
六、用途: 在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。
七、包裝: 內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸: 本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
質量指標
Specification
GB 1886.327-2021
FCC VII
含量(K3PO4 ,灼燒干基),w/% ≥
Content(K3PO4 , Dry Basis),w/% ≥
97.0
砷(As), mg/kg ≤
Arsenic(As), mg/kg ≤
3
氟化物(以F計), mg/kg ≤
Fluoride(F),mg/kg ≤
10
pH值,(10g/L溶液)
pH Value,(10g/L)
11.5-12.5
————
重金屬(以Pb計),mg/kg ≤
Heavy Metals(Pb), mg/kg ≤
水不溶物, w/% ≤
Insoluble Substances , w/% ≤
0.2
鉛(Pb), mg/kg ≤
Lead(Pb), mg/kg ≤
2
灼燒減量, w%
無水物 ≤
Loss on Ignition, w%
Anhydrous ≤
5.0
水合物
Monohydrate
8.0-20.0
Jiangsu Kolod Food Ingredients Co.,Ltd.
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