中文名稱:乙酰化磷酸雙淀粉 | 英文名稱:Acetylated Dishtarch Phosphate |
有效期: 一年 |
中文別名:乙酰化磷酸雙淀粉
性狀描述: 白色粉末。在高溫和低pH值時粘度穩(wěn)定,糊液在冷凍過程中的回生程度低,耐冷凍穩(wěn)定
性高。溶解度、膨潤力和透明度均比天然淀粉顯著提高。
制法: 由三偏磷酸鈉或磷酰氯與醋suan酐(≤10%)或醋suan乙烯(≤7.5%)和淀粉伴同酯化而成。
用途 :增稠劑;乳化劑。用于午餐肉、火腿腸可提高保水性,增加肉的嫩度,改善口感,不受高溫
低溫度的影響。
質量指標 FAO/WHO,1990;CXAS/1991,1、乙?;?≤2.5%,2、磷酸鹽(以磷計) 土豆或小麥淀粉
≤0.14%,其他淀粉 ≤0.04%,3、醋suan乙烯 ≤0.1mg/kg,4、其他指標 見“10117,變性淀粉”。
成立日期 | 注冊資本 | ||
員工人數(shù) | 年營業(yè)額 | ||
主營行業(yè) | 經(jīng)營模式 |
產(chǎn)品名稱 | 價格 | 公司名稱 | 報價日期 | |
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詢價 |
VIP6年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2024-11-07 | |
¥16 |
VIP6年
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南京松冠生物科技有限公司
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2024-11-07 | |
詢價 |
武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2023-01-10 | ||
¥15 |
VIP6年
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南京松冠生物科技有限公司
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2024-11-07 | |
詢價 |
武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2023-01-10 |